Ингредиенты
Для приготовления голубцов в духовке вам понадобятся: капуста, рис, фарш, лук, морковь, помидоры, томатная паста, соль, перец, зелень, масло.
Выберите свежую капусту, предпочтительно среднего размера. Рис лучше всего использовать круглого или короткозерного сорта. Фарш можно приготовить из говядины, свинины или их смеси. Лук и морковь подберите спелые и сочные. Для соуса возьмите спелые помидоры и томатную пасту высокого качества.
Приготовление начинки
1. Капусту обдайте кипятком, остудите и аккуратно отделите листья.
2. Рис сварите до полуготовности, откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде.
3. Лук и морковь мелко нарежьте и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Добавьте фарш и жарьте, постоянно помешивая, пока фарш не перестанет быть сырым.
4. Влейте в сковороду немного воды, добавьте рис, посолите, поперчите, посыпьте зеленью и тушите 5-7 минут.
Сборка и запекание
1. На каждый лист капусты положите небольшое количество начинки и заверните внутрь.
2. Голубцы выложите в форму для запекания.
3. Для соуса помидоры обдайте кипятком, снимите кожицу, измельчите в блендере, добавьте томатную пасту, соль, перец и перемешайте.
4. Залейте голубцы соусом, прикройте форму фольгой и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут.
Похожие стать:
- Ленивые голубцы с капустой, рисом и фаршем: рецепт в духовке с фото
- Ленивые голубцы рецепт с фаршем и рисом в казане рецепт с фото
- Ленивые голубцы с капустой, рисом и фаршем в мультиварке Редмонд: пошаговый рецепт с фото
- Рецепт голубцы с фаршем и рисом в кастрюле с капустой пошаговый фото
- Голубцы ленивые рецепт пошагово с фото капустой рисом и фаршем
- Голубцы с фаршем и рисом в мультиварке рецепт с фото
- Ленивые голубцы с капустой, рисом и фаршем в кастрюле: пошаговый рецепт с фото
- Ленивые голубцы с капустой, рисом и фаршем в мультиварке: пошаговый рецепт с фото
- Голубцы с фаршем и рисом рецепт в кастрюле с фото
- Готовим голубцы из пекинской капусты: рецепт пошагово с фото с рисом и фаршем в мультиварке