Зельц: рецепт приготовления с фото

Сальтисон из свиной

Колбаса сальтисон

Сальтисон Обуховский мясокомбинат

Сальтисон из рульки

Сальтисон из свиной

Ингредиенты для зельца:

Для приготовления зельца вам понадобятся свиные уши, свиные ноги, говяжьи хвосты, лук, морковь, чеснок, лавровый лист, перец горошком, соль и вода. Эти ингредиенты обеспечат основу для богатого вкуса и аромата этого традиционного блюда.

Важно выбрать свежие и качественные продукты для приготовления зельца. Свежие овощи и мясо обеспечат более насыщенный вкус и качественный результат.

Приготовьте все ингредиенты заранее, чтобы быть готовыми к следующему этапу - приготовлению зельца.

Фотографии ингредиентов помогут вам визуально представить, какие продукты вам понадобятся для приготовления зельца.

Сальтисон Барский

Сальтисон ~ 450г

Сальтисон Брестский мясокомбинат

Прессованное мясо из свиной

Холодец закусочный Зеленецкий

Сальтисон ~ 450г

Сальтисон Барский

Сальтисон из курицы

Прессованное мясо из свиной рульки

Куриный рулет «мраморный деликатес»

Приготовление зельца: пошаговый рецепт

Начните с того, чтобы хорошо промыть свиные уши, ноги и говяжьи хвосты. Затем поместите их в большую кастрюлю и залейте холодной водой. Добавьте нарезанный лук, морковь, чеснок, лавровый лист, перец горошком и немного соли. Включите огонь и доведите до кипения.

Как только вода закипит, уменьшите огонь и дайте зельцу тушиться на медленном огне несколько часов, пока мясо не станет мягким и сочным. Важно время от времени снимать пену, образующуюся на поверхности, чтобы получить чистый бульон.

Когда зельцо готово, достаньте мясо из кастрюли и дайте ему немного остыть. Затем нарежьте его на кусочки или ломтики. Бульон процедите через марлю или сито, чтобы избавиться от овощей и прочих нежелательных частиц.

Вам предстоит увидеть, как пошаговые фотографии помогут вам легко и точно повторить каждый этап приготовления зельца.

Сальтисон Барский

Сальтисон Барский

Сальтисон из курицы

Рулет из рульки свиной

Холодец

Сальтисон из курицы

Сальтисон ~ 450г

Печеночный сальтисон

Террин

Сальтисон куриный

Колбаса сальтисон

Подача и подача зельца

Подавайте зельц в виде холодных закусок, украшенных зеленью и овощами. Можно добавить горчицу или хрен для дополнительного аромата и остроты. Подайте зельц с кусочками свежего хлеба или горчичным соусом - наслаждайтесь вкусом и ароматом этого великолепного блюда!

Фотографии готового зельца помогут вам увидеть, как красиво и аппетитно можно подать это блюдо, вдохновившись идеями для подачи.

Приготовление зельца - это увлекательный процесс, который можно запечатлеть на фотографиях и поделиться с друзьями, вдохновив их на эксперименты в кулинарии.

Приятного аппетита!