Рецепт приготовления ежиков из фарша с рисом на сковороде с подливкой: пошаговый фото-рецепт

Тефтели обваленные в рисе

Тефтели гречаники

Тефтели в томатном соусе в кастрюле

Фаршированный Ёжик

Ингредиенты

Для приготовления ежиков из фарша с рисом на сковороде вам понадобятся: мясной фарш, рис, лук, чеснок, морковь, специи (по вашему вкусу), соль, перец, масло для жарки, вода, томатная паста.

Мясной фарш можно выбрать по своему вкусу: говяжий, свиной или смешанный. Рис следует предварительно сварить до полуготовности.

Лук и чеснок нужно мелко нарезать. Морковь лучше всего натереть на крупной терке для более нежного вкуса и однородной текстуры.

Выбирая специи, можно использовать паприку, куркуму, сушеный базилик или любые другие, подходящие по вашему вкусу. Они придадут блюду насыщенный аромат и вкус.

Гречневые тефтели

Гарнир к мясным ежикам

Тефтели

Котлеты Ёжики

Фаршированный Ёжик

Приготовление фарша и риса

Сначала обжарьте лук и чеснок на сковороде с маслом до золотистого цвета. Затем добавьте морковь и тушите все вместе еще несколько минут.

После этого добавьте мясной фарш и обжаривайте его до готовности, регулярно помешивая, чтобы избежать образования комков.

После этого добавьте предварительно сваренный рис и перемешайте все ингредиенты. Добавьте специи, соль, перец по вкусу.

Теперь можно начинать формировать из получившейся массы ежики. Каждый ежик должен быть приблизительно одинакового размера, чтобы они равномерно прожарились.

Тефтели кёфте

Тефтели с булгуром

Тефтели гречаники

Тефтели шурва

Тефтели из гречки

Рис с фаршем и овощами

Тефтели

Котлеты Ёжики

Тефтели в мультиварке

Гарнир к ежикам

Ёжики в сметанном соусе

Приготовление подливки и запекание

Для подливки смешайте томатную пасту с водой, добавьте специи по вкусу и перемешайте. Подливку следует налить в сковороду вокруг ежиков.

Затем накройте сковороду крышкой и тушите ежики на среднем огне до готовности. Это займет примерно 15-20 минут.

Подавайте ежики горячими, полив их подливкой. Приятного аппетита!

Приготовление ежиков из фарша с рисом на сковороде с подливкой - увлекательный процесс, который принесет удовольствие не только вам, но и вашим близким. Фотографии каждого этапа помогут вам легко ориентироваться и создадут аппетитное настроение.