Ингредиенты
Для приготовления ежиков из фарша с рисом и подливкой вам понадобятся: фарш (говядина или свинина), рис, лук, морковь, чеснок, томатная паста, соль, перец, масло для жарения, вода, зелень (укроп или петрушка).
Приготовление фарша и риса
1. Начнем с приготовления фарша. В большой миске смешайте фарш, нарезанный лук, измельченный чеснок, соль и перец. Аккуратно выложите фарш в форме небольших шариков, формируя их в виде ежиков.
2. Далее, приступим к приготовлению риса. Промойте рис в холодной воде до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Затем отварите рис до готовности в подсоленной воде. Отцедите рис и дайте ему немного остыть.
3. Когда рис остынет, начинайте обваливать им приготовленные ранее ежики из фарша, чтобы создать эффект "ежика".
4. Теперь, уложите "ежиков" в форму для запекания.
5. Перейдем к приготовлению подливки. В кастрюле разогрейте масло, добавьте нарезанную морковь, томатную пасту, соль, перец и воду. Тушите подливку на медленном огне до загустения.
Запекание в духовке
1. Наконец, заливаем подливкой приготовленные "ежики" из фарша с рисом. Убедитесь, что они покрыты равномерно. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку.
2. Запекайте ежики в духовке примерно 30-40 минут, до золотистой корочки.
3. Подавайте готовое блюдо, посыпав зеленью.
4. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Рецепт приготовления ежиков из фарша с рисом на сковороде с подливкой: пошаговый фото-рецепт
- Рецепт ежиков из фарша с рисом в духовке с подливкой и сметаной
- Рецепт приготовления ежиков из фарша с рисом на сковороде с фото
- Рецепт приготовления ежиков из фарша с рисом в кастрюле
- Рецепт приготовления ежиков из фарша с рисом в мультиварке с пошаговыми фотографиями
- Рецепт ежиков из фарша и риса с подливкой с фото в кастрюле пошаговый рецепт
- Рецепт ежиков из фарша с подливкой с фото на сковороде
- Рецепт ежиков с рисом и подливкой: шаг за шагом
- Рецепт ежиков из фарша с рисом в духовке в сливочном соусе с фото
- Рецепт ежиков из фарша с рисом в духовке в сливочном соусе с пошаговыми фотографиями