Ингредиенты для ежиков из фарша с рисом
Для приготовления ежиков из фарша с рисом вам понадобятся: мясной фарш, кефир, рис, лук, морковь, чеснок, молотый перец, соль, масло для жарки, лавровый лист, вода.
Выберите качественный мясной фарш, предпочтительно смешанный (говядина + свинина). Кефир добавит сочности и мягкости вашим ежикам, поэтому не стоит заменять его другими жидкостями. Рис нужно предварительно отварить до полуготовности, чтобы он хорошо пропитался соком фарша в процессе приготовления.
Лук и морковь следует мелко нарезать, а чеснок измельчить. Эти ингредиенты придадут блюду аромат и насыщенный вкус. Молотый перец и соль используются для приправления по вкусу. Лавровый лист добавит неповторимый аромат вашим ежикам.
Для приготовления соуса вам потребуется вода, чтобы подавать ежики в ароматном и насыщенном соусе.
Приготовление ежиков из фарша с рисом в кастрюле
Начнем готовить ежики из фарша с рисом. Сначала приготовьте начинку: смешайте фарш, кефир, отварной рис, нарезанный лук, чеснок, морковь, молотый перец и соль. Хорошо вымешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
Следующим шагом сформируйте маленькие круглые котлетки из получившейся смеси. Затем в большой кастрюле разогрейте масло и обжарьте котлетки с двух сторон до золотистой корочки.
После обжарки котлетки аккуратно уложите в кастрюлю, добавьте лавровый лист и заливку из воды. Тушите ежики из фарша с рисом под крышкой на медленном огне около 30-40 минут, пока они не станут мягкими и пропитаются ароматным соусом.
Подавайте ежики из фарша с рисом в горячем виде с отварным картофелем или свежим овощным салатом. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Как приготовить ежики с подливкой в кастрюле из фарша рисом рецепт пошагово фото
- Как приготовить ежики из фарша с рисом с подливкой в кастрюле: пошаговый рецепт с фото
- Как приготовить вкусные ежики из фарша с рисом в кастрюле: пошаговый рецепт с фото
- Ежики из фарша с рисом в духовке: рецепт с фото пошагово с подливкой
- Как приготовить ежики из фарша с рисом пошагово на сковороде: рецепт с фото
- Как приготовить ежики из фарша с рисом в духовке с подливкой: рецепт с фото
- Как Приготовить Ежики из Фарша с Рисом и Подливкой в Духовке: Пошаговый Рецепт с Фото
- Как приготовить ежики из фарша с рисом на сковороде с томатной пастой: пошаговый рецепт с фото
- Как приготовить вкусные котлеты "Ежики" из фарша с рисом в духовке: рецепт с фото
- Рецепт: как приготовить ежики из фарша с рисом в духовке с фото