Как приготовить котлеты из путассу с костями: рецепт с пошаговыми фото

Ингредиенты для котлет из путассу с костями

Для этого рецепта вам понадобится 500 грамм свежего путассу, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1 яйцо, 3 столовые ложки панировочных сухарей, соль, перец, растительное масло для жарки. Путассу можно приобрести в магазинах морепродуктов или на рынке. Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты перед тем, как начать готовить.

Минтай

Приготовление котлет из путассу с костями: шаг за шагом

1. Подготовьте путассу, удалите кости и измельчите мясо в кубиках. 2. Лук и чеснок нарежьте мелко и добавьте к путассу. 3. В миске смешайте путассу, лук, чеснок, яйцо, панировочные сухари, соль и перец. 4. Сформируйте котлеты из получившейся массы. 5. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте котлеты до золотистой корочки с обеих сторон.

Котлета без фона

Подача и сервировка

Готовые котлеты из путассу с костями подавайте горячими, украсив зеленью и лимонными дольками. В качестве гарнира подойдет овощной салат или отварной рис. Приятного аппетита!

Котлетки из консервы рыбной

Полезные советы

1. Если путассу имеет неприятный запах, замочите ее в молоке на несколько часов, это поможет избавиться от него. 2. Выбирайте свежую путассу с ярко-оранжевым мясом и без признаков запаха морской воды. 3. Попробуйте добавить в массу для котлет измельченные зеленые лучки для особенного аромата.