Ванильный зефир в домашних условиях с агар-агаром: рецепт с пошаговыми фотографиями

Приготовление зефира

Ингредиенты

Для приготовления ванильного зефира вам понадобятся: сахар, агар-агар, вода, ванильный экстракт, крахмал, сок лимона и порошок пудры.

Сахар добавляется в воду и нагревается до температуры 115°C. Агар-агар растворяется в воде и доводится до кипения. Ванильный экстракт добавляется для аромата, а сок лимона помогает достичь нужной консистенции. Крахмал и порошок пудры используются для обсыпки готового зефира.

Приготовьте все ингредиенты и приступим к изготовлению ванильного зефира.

Для каждого шага рецепта предоставлены пошаговые фотографии, чтобы облегчить процесс приготовления и помочь вам достичь идеального результата.

Яблочное пюре для зефира

Взбитое пюре для зефира

Приготовление

Начнем с приготовления сиропа из сахара и воды. Этот этап требует внимания и точности, поэтому обратите внимание на фотографии, чтобы убедиться, что достигли нужной температуры.

Далее, в отдельной кастрюле растворите агар-агар в воде и доведите до кипения. Добавьте ванильный экстракт для аромата и сок лимона для достижения желаемой консистенции.

Теперь соедините сироп и агар-агар, перемешав их до получения однородной массы. Готовую смесь вылейте в форму и дайте зефиру застыть.

После застывания нарежьте зефир на кусочки и обваляйте их в смеси крахмала и порошка пудры. Ваш ванильный зефир готов!

Пастила лукум

Маршмеллоу домашний

Поделитесь результатом

Поделитесь своими впечатлениями и фотографиями готового ванильного зефира с нами в комментариях. Мы уверены, что ваше творение выглядит превосходно!

Не забудьте сохранить этот рецепт, чтобы в дальнейшем с легкостью приготовить ванильный зефир в домашних условиях с агар-агаром.

Приготовление домашних сладостей - это не только увлекательное занятие, но и возможность порадовать себя и близких вкусными десертами. Наслаждайтесь процессом и результатом!

Приготовление домашних сладостей - это не только увлекательное занятие, но и возможность порадовать себя и близких вкусными десертами. Наслаждайтесь процессом и результатом!