Ингредиенты
Для приготовления зефира вам понадобятся: ягоды (клубника, малина, черника), агар-агар, сахар, вода, лимонный сок.
Итак, начнем готовить зефир. Сначала приготовьте пюре из ягод. Взбейте его блендером до однородной массы. Далее добавьте агар-агар и воду в кастрюлю. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая.
Затем добавьте сахар и варите сироп еще 2-3 минуты. Далее введите в сироп ягодное пюре и лимонный сок. Варите смесь на слабом огне еще 5-7 минут, постоянно помешивая. Откиньте пенку, если она образуется на поверхности.
Полученную массу выложите в форму, предварительно застеленную пергаментной бумагой. Оставьте зефир на несколько часов при комнатной температуре для застывания. После этого порежьте его на кусочки и обваляйте в сахарной пудре.
Подача и сервировка
Готовый зефир можно подавать к чаю или кофе. Украсьте его свежими ягодами и нарежьте на красивые порционные кусочки. Зефир будет отличным дополнением к вашему чаепитию и непременно понравится вашим гостям.
Теперь, когда вы овладели этим простым рецептом, вы сможете наслаждаться вкусным и полезным домашним зефиром в любое время. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Как приготовить зефир в домашних условиях с агар агаром рецепт фото
- Ванильный зефир в домашних условиях с агар-агаром: рецепт с пошаговыми фотографиями
- Домашний зефир из яблок рецепт с агар агаром фото пошагово
- Приготовление зефира в домашних условиях из яблок с агаром рецепт с фото пошаговый
- Как приготовить торт "Птичье молоко" с агар-агаром: пошаговый рецепт с фото
- Домашний мармелад с агар-агаром: рецепт с пошаговыми фотографиями
- Зефир в домашних условиях: рецепт с фото и видео
- Зефир с яблоками в домашних условиях рецепт с фото
- Как приготовить яблочный зефир в домашних условиях рецепт с фото пошагово
- Зефир в домашних условиях: рецепт с фото из смородины