Рецепт быстрых хачапури на сковороде с творогом с пошаговыми фото

Хычины на Эльбрусе

Дагестанские лепешки

Ингредиенты

Для приготовления быстрых хачапури вам понадобятся: 2 стакана муки, 1 стакан кефира, 1 яйцо, 200 г творога, 50 г сливочного масла, соль, зелень (укроп, петрушка).

Для начинки: 300 г творога, зелень, соль, перец, 1 яйцо.

Для подачи: зелень, сметана, зеленый лук.

Сырная лепешка

Лепешки с сулугуни

Сырная лепешка

Карачаевские хычины

Приготовление

1. В глубокой миске смешайте муку, кефир, яйцо и соль. Вымешивайте тесто до образования однородной массы. Разделите тесто на несколько частей и раскатайте их в тонкие круглые лепешки.

2. Для начинки смешайте творог, зелень, соль, перец и яйцо. Выложите начинку на половину каждой лепешки, затем аккуратно сложите их пополам, прижав края.

3. Разогрейте сковороду, добавьте сливочное масло. Обжаривайте хачапури с обеих сторон до золотистой корочки.

4. Готовые хачапури подавайте с зеленью, сметаной и зеленым луком. Приятного аппетита!