Рецепт хачапури по-аджарски с творогом и сыром: шаг за шагом с фото

Ингредиенты

Для приготовления хачапури по-аджарски вам понадобятся: мука, дрожжи, теплое молоко, яйцо, соль, сахар, творог, сыр, масло. Эти простые, но вкусные ингредиенты помогут создать неповторимый вкус блюда. Не забудьте также приготовить немного муки для посыпки поверхности при раскатывании теста.

Сулугуни по аджарски

Adjarian Khachapuri

Аджарскихачапцри сулугуни

Приготовление теста

Начнем с приготовления теста для хачапури. В миске смешайте муку, дрожжи, теплое молоко, яйцо, соль и сахар. Перемешайте ингредиенты до получения однородного теста. Затем выложите тесто на стол, посыпанный мукой, и вымешивайте до тех пор, пока оно не станет эластичным и не перестанет прилипать к рукам.

Сформируйте тесто в шар, положите обратно в миску, прикройте полотенцем и оставьте на 1-2 часа для поднятия.

Пока тесто поднимается, можно приступить к приготовлению начинки.

Не забудьте сделать несколько фотографий процесса приготовления теста, чтобы поделиться ими с друзьями!

Adjarian Khachapuri

Приготовление начинки и формирование

Для начинки смешайте творог с натертым сыром. Это будет основа для начинки хачапури. Разделите тесто на несколько частей и раскатайте каждую в плоский круг. На середину каждого круга выложите начинку, затем аккуратно сформируйте круглую форму, плотно запечатав начинку внутри.

Поставьте хачапури на противень, смазанный маслом, и выпекайте в разогретой духовке до золотистой корочки. Это займет примерно 15-20 минут.

Не забудьте сделать несколько фотографий готовых хачапури, чтобы поделиться своим шедевром с миром!

Подавайте хачапури по-аджарски горячими, чтобы насладиться их неповторимым вкусом в полной мере.