Окрошка на простокваше: рецепт с фото пошагово

Ботвинья

Ингредиенты

Для приготовления окрошки на простокваше вам понадобятся свежие овощи: огурцы, редис, зеленый лук, укроп, картофель, яйца, отваренное мясо (курица, говядина или ветчина), квас, простокваша, сметана, соль, перец.

Холодные супы

Свекольник холодник

Приготовление

1. Очистите и нарежьте овощи и отварите картофель и яйца. 2. Нарежьте отварное мясо и зелень. 3. Смешайте все ингредиенты в большой миске. 4. Добавьте простоквашу, квас и сметану. 5. Посолите и поперчите по вкусу. 6. Тщательно перемешайте. 7. Охладите перед подачей.

Подача и сервировка

Подайте окрошку холодной, украсив зеленью и кусочками яйца. Подавайте с квасом и кусочками хлеба.

Фотографии процесса

На фотографиях вы сможете увидеть каждый этап приготовления окрошки на простокваше, чтобы легко повторить этот рецепт у себя дома.