Ингредиенты
Для приготовления мяса по французски вам понадобятся: кусок мяса (говядина, свинина или баранина), лук, морковь, сельдерей, чеснок, зелень, соль, перец, масло.
Выберите качественный кусок мяса, предпочтительно с небольшим количеством жира. Лук, морковь и сельдерей используются для создания ароматного бульона, который придаст мясу неповторимый вкус. Чеснок и зелень добавят пикантности и свежести блюду.
Важно, чтобы все ингредиенты были свежими и качественными, так как от этого зависит вкус и аромат готового блюда.
Приготовьте все необходимые ингредиенты и приступим к приготовлению мяса по французски.
.jpg)
Приготовление
1. Начнем с приготовления бульона. В большой кастрюле разогрейте немного масла и обжарьте порезанные лук, морковь и сельдерей до мягкости. Добавьте чеснок и зелень, залейте водой и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите бульон на медленном огне около часа.
2. Пока варится бульон, приготовьте мясо. Обжарьте его на сковороде со всех сторон до золотистой корочки. Посолите, поперчите и добавьте в кастрюлю с бульоном. Варите под крышкой около часа, пока мясо не станет мягким и сочным.
3. Когда мясо готово, достаньте его из кастрюли и нарежьте на порционные куски. Уложите на тарелки и полейте немного бульона. Подавайте с овощным гарниром или картофельным пюре.
Подайте мясо по французски к столу, украсив зеленью и подав с бокалом красного вина. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Классический рецепт мясо по французски рецепт с фото пошагово с фото
- Рецепт мясо по-французски в духовке из свинины с помидорами и сыром фото пошагово
- Мясо по-французски из куриного филе: рецепт с фото пошагово
- Мясо по-французски: рецепт из свинины с картофелем и помидорами в духовке сыром (фото пошагово)
- Рецепт мясо по-французски с фото пошагово с картофелем в духовке
- Мясо по-французски из фарша: пошаговый рецепт с фото
- Фото Рецепт: Мясо по-французски с фаршем и помидорами
- Рецепт мясо по французски с картошкой в духовке фото
- Мясо по французски с картошкой в духовке рецепт с фото свинина с сыром
- Мясо по-французски в духовке из говядины: изысканный рецепт с подробными фото