Шаг за шагом: рецепт хинкали по-грузински с мясом и фото

Грузинские xinkali

Королевский хинкаль

Ингредиенты

Для приготовления хинкали вам понадобятся: мука, вода, мясо (говядина или баранина), лук, специи (кориандр, кинза, перец), соль, вода, уксус, зелень (укроп, петрушка).

Приготовление хинкали начинается с замеса теста. Для этого смешайте муку и воду, замесите упругое тесто и оставьте его отдохнуть. Затем готовьте начинку: мелко нарежьте мясо, лук и зелень, добавьте специи и хорошо перемешайте.

Далее раскатайте тесто и вырежьте кружки. Начиньте каждый кружок начинкой, аккуратно складывая его края к центру. Затем свяжите хинкали веревочкой и отправьте их в кипящую подсоленную воду.

Когда хинкали всплывут на поверхность, дайте им еще немного повариться, затем выложите на тарелку и подавайте горячими, посыпав зеленью.

Ачма ДЖОНДЖОЛИ

Хинкал

Хинкал курзе

ხინკალი Khinkali

Пошаговый процесс

Для начала приготовьте тесто, замешав муку и воду до получения однородной массы. Оставьте его отдохнуть, пока готовите начинку. Мясо нарежьте на мелкие кусочки, лук измельчите, а зелень порубите.

Добавьте специи и соль в начинку, хорошо перемешайте. Раскатайте тесто и вырежьте кружки. Начиньте каждый кружок начинкой, аккуратно складывая его края к центру. Завяжите веревочкой и отправьте в кипящую воду.

Когда хинкали всплывут, дайте им еще повариться, затем подавайте, посыпав зеленью и подавайте.

Khinkali Recipe

Готово к подаче

Подайте хинкали горячими, посыпав свежей зеленью. Подойдет к ним острый соус или маринованный лук. Приятного аппетита!

Этот рецепт хинкали по-грузински с мясом сопровождается пошаговыми фотографиями, чтобы вы могли легко приготовить это вкусное блюдо в домашних условиях.

Попробуйте этот аутентичный рецепт и порадуйте себя и своих близких вкусным ужином, приготовленным с любовью!

Наслаждайтесь грузинской кухней и создавайте вдохновляющие блюда вместе с нами!