Хрустящие баклажаны во фритюре: пошаговый рецепт с фото

Салат с хрустящими баклажанами и тофу

Введение

Приготовление баклажанов во фритюре - это удивительный способ преобразить обычные овощи в изысканное блюдо. В этом рецепте мы поделимся с вами пошаговой инструкцией и фотографиями, чтобы вы могли легко повторить этот вкусный рецепт у себя дома.

Баклажаны во фритюре - отличный выбор для тех, кто любит хрустящие закуски. Это блюдо идеально подходит как для семейного обеда, так и для ужина вдвоем. Готовить баклажаны во фритюре легко и просто, а результат превзойдет ваши ожидания.

Давайте начнем приготовление этого аппетитного блюда вместе!

Ниже вы найдете пошаговый рецепт с фотографиями, чтобы каждый этап был наглядно продемонстрирован.

Палочки из цуккини

Салат с хрустящими баклажанами по грузински

Палочки из цуккини

Палочки из цуккини

Китайские закуски

Тёплый салат с баклажанами и помидорами

Салат с хрустящими баклажанами и помидорами

Ингредиенты

Для приготовления хрустящих баклажанов во фритюре вам понадобятся: свежие баклажаны, яйца, мука, соль, перец, молотый чеснок, молотый паприка, масло для жарки. Проверьте наличие всех ингредиентов перед тем, как начать готовить.

Баклажаны выбирайте упругие, без пятен и повреждений. Это обеспечит идеальную текстуру и вкус блюда.

Подготовьте все необходимое, и мы перейдем к следующему этапу - приготовлению баклажанов.

Теперь, когда у вас все ингредиенты под рукой, давайте начнем готовить хрустящие баклажаны во фритюре.

Салат с хрустящими баклажанами

Лаззат с баклажанами

Салат с хрустящими баклажанами Гинза

Лаззат с хрустящими баклажанами

Паназиатская кухня

Салат с хрустящими баклажанами Гинза

Салат с баклажанами в кляре и помидорами

Приготовление

Шаг 1: Начните с того, чтобы нарезать баклажаны тонкими кружками. После этого посыпьте их солью и дайте постоять в течение 15-20 минут, чтобы удалить горечь.

Шаг 2: В отдельной миске разбейте яйца и добавьте соль, перец, молотый чеснок и молотую паприку. Взбейте до однородности.

Шаг 3: Отриньте лишнюю влагу с баклажанов, обсушите их бумажным полотенцем. Затем обваляйте каждый кружок баклажана в муке, затем обмакните в яичной смеси.

Шаг 4: Разогрейте масло в сковороде. Жарьте баклажаны по несколько минут с каждой стороны, пока они не станут золотистыми и хрустящими.

Шаг 5: Выложите готовые баклажаны на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир, и подавайте к столу.

Салат с жареными баклажанами

Салат с хрустящими баклажанами Гинза

Салат с хрустящими баклажанами по грузински

Жареные луковые кольца

Крокеты с ветчиной

Лаззат с хрустящими баклажанами

Куриное филе с баклажанами

Грузинский салат с баклажанами и помидорами и сыром

Салат с хрустящими баклажанами

Жареный тофу в устричном соусе

Заключение

Теперь у вас есть вкусный рецепт хрустящих баклажанов во фритюре с пошаговыми фотографиями. Наслаждайтесь этим блюдом в кругу семьи или угощайте им гостей. Приготовление баклажанов во фритюре с фото пошагово - это отличный способ освоить новое блюдо и порадовать близких вкусным ужином.

Приятного аппетита!