Рецепт оладий из куриной печени с фото пошагово

Печеночные котлеты

Ингредиенты

Для приготовления оладий из куриной печени вам понадобятся: свежая куриная печень, лук, яйцо, мука, соль, перец, растительное масло для жарки. Куриную печень необходимо очистить от пленок и желчных протоков, тщательно промыть и обсушить на бумажном полотенце. Лук мелко нарезать.

Шницель печеночный Йола

Гарнир к печеночным оладьям

Печеночные котлеты

Приготовление

Куриную печень нарезать небольшими кусочками. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить печень с луком до готовности. Остудить и измельчить в блендере до состояния пасты. Добавить яйцо, муку, соль, перец и тщательно все перемешать до однородной массы.

Печеночники котлеты

Печеночные котлеты

Печеночные котлеты

Жарка

Сформировать небольшие лепешки из получившегося теста. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжаривать оладьи с обеих сторон до золотистой корочки. Выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. Подавать оладьи из куриной печени горячими с любимым соусом или сметаной.