Грудинка свиная рулет в духовке рецепт с фото пошагово

Панчетта Коппата

Рулетики из свинины

Подчеревок свиной

Панчетта Коппата

Ингредиенты

Для приготовления грудинки свиной рулет в духовке вам понадобятся: свиная грудинка, специи (по вашему вкусу), морковь, лук, чеснок, соль, перец, оливковое масло, зелень.

Поркетта из индейки

Завиванец Ужгородский

Мясные блюда

Завиванец Ужгородский

Сало корейка

Приготовление

1. Начнем с подготовки мяса. Разморозьте грудинку, затем разрежьте ее вдоль, чтобы получился большой кусок мяса. Отбить мясо, придавая ему плоскую форму. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте специи.

2. Приготовьте начинку. Натрите морковь на терке, мелко нарежьте лук и чеснок. Обжарьте их на оливковом масле до золотистого цвета. Добавьте зелень, соль, перец и перемешайте.

3. Нанесите начинку на отбитую грудинку, равномерно распределите по всей поверхности. Аккуратно сверните мясо в рулет, чтобы начинка не выпала.

4. Выложите рулет в форму для запекания, смажьте его оливковым маслом. Запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия примерно 1,5-2 часа. Готовность можно проверить, прокололи рулет зубочисткой - сок должен быть прозрачным.