Открытый пирог: рецепт пошагово с фото

Лимбургский Флай

Украшение пирогов

КИШ Лорен

Пироги

Грибной КИШ

КИШ Лорен

КИШ Лорен

Красивые пироги

Кростата Табрис

Лимбургский Флай

Украшение дрожжевых пирогов

Тарт Татен со сливами

Шарлотка с яблоками Юлии Высоцкой

Ингредиенты для теста

Для приготовления открытого пирога нам понадобятся: 250 г муки, 125 г масла, 1 яйцо, 50 мл холодной воды, 1/2 ч.л. соли. Муку просейте, добавьте масло и хорошо растолките пальцами. Добавьте яйцо, соль и воду, замесите тесто. Заверните его в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.

Пока тесто остывает, давайте подготовим начинку для пирога. Нам понадобятся свежие фрукты (ягоды, персики, яблоки) или овощи (помидоры, кабачки, баклажаны), в зависимости от предпочтений. Также понадобится 2 яйца, 100 мл сливок, соль, перец и любимые специи.

Открытый пирог может быть с различными начинками, поэтому предлагаем вам экспериментировать и выбирать свои любимые ингредиенты для начинки. Это придаст вашему пирогу неповторимый вкус и аромат.

Приступим к приготовлению начинки. Фрукты или овощи нарежьте тонкими ломтиками. Взбейте яйца с солью, перцем и специями. Добавьте сливки и хорошо все перемешайте.

Яблочный тартатен

Украшение открытого пирога

Пироги рецепты

Рецепты в картинках

Пироги

КИШ Лорен с семгой

Тарт Татен с вишней

Пироги

КИШ Лорен

КИШ Лорен

КИШ Лорен

КИШ Лорен

Приготовление начинки и сборка пирога

Теперь, когда начинка готова, достаньте из холодильника тесто. Раскатайте его на листе бумаги для выпечки. Выложите начинку по всей поверхности теста, оставив небольшой край для завертывания.

Остатки теста аккуратно заверните к начинке, чтобы образовать края пирога. Смажьте верх пирога размешанным яйцом для красивой золотистой корочки. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.

Когда пирог готов, достаньте его из духовки и дайте немного остыть. Подавайте открытый пирог к столу, украшенный свежими зеленью и овощами. Приятного аппетита!

Открытый пирог - это прекрасное блюдо для семейного ужина или уютного посиделки с друзьями. Он прекрасно сочетается с различными салатами и закусками, а также подойдет для пикника на свежем воздухе.