Ингредиенты для теста
Для приготовления открытого пирога нам понадобятся: 250 г муки, 125 г масла, 1 яйцо, 50 мл холодной воды, 1/2 ч.л. соли. Муку просейте, добавьте масло и хорошо растолките пальцами. Добавьте яйцо, соль и воду, замесите тесто. Заверните его в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
Пока тесто остывает, давайте подготовим начинку для пирога. Нам понадобятся свежие фрукты (ягоды, персики, яблоки) или овощи (помидоры, кабачки, баклажаны), в зависимости от предпочтений. Также понадобится 2 яйца, 100 мл сливок, соль, перец и любимые специи.
Открытый пирог может быть с различными начинками, поэтому предлагаем вам экспериментировать и выбирать свои любимые ингредиенты для начинки. Это придаст вашему пирогу неповторимый вкус и аромат.
Приступим к приготовлению начинки. Фрукты или овощи нарежьте тонкими ломтиками. Взбейте яйца с солью, перцем и специями. Добавьте сливки и хорошо все перемешайте.
Приготовление начинки и сборка пирога
Теперь, когда начинка готова, достаньте из холодильника тесто. Раскатайте его на листе бумаги для выпечки. Выложите начинку по всей поверхности теста, оставив небольшой край для завертывания.
Остатки теста аккуратно заверните к начинке, чтобы образовать края пирога. Смажьте верх пирога размешанным яйцом для красивой золотистой корочки. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.
Когда пирог готов, достаньте его из духовки и дайте немного остыть. Подавайте открытый пирог к столу, украшенный свежими зеленью и овощами. Приятного аппетита!
Открытый пирог - это прекрасное блюдо для семейного ужина или уютного посиделки с друзьями. Он прекрасно сочетается с различными салатами и закусками, а также подойдет для пикника на свежем воздухе.
Похожие стать:
- Пирог с повидлом открытый в духовке рецепт с фото пошагово в
- Открытый пирог с вареньем в духовке из дрожжевого теста рецепт фото пошагово
- Открытый яблочный пирог в духовке из дрожжевого теста рецепт с фото
- Пирог открытый с капустой в духовке рецепт с фото
- Яблочный пирог из дрожжевого теста открытый в духовке рецепт с фото
- Открытый песочный пирог с вареньем: рецепт с пошаговыми фото
- Пирог с капустой в духовке из дрожжевого теста пошаговый рецепт с фото открытый
- Открытый пирог с вишней на дрожжевом тесте рецепт с фото
- Открытый пирог с яблоками на дрожжевом тесте рецепт с фото
- Открытый пирог с яблоками из дрожжевого теста в духовке: классический рецепт с фото