Ингредиенты
Для теста открытого пирога потребуются мука, соль, сливочное масло, яйцо и холодная вода. Для начинки - свежая капуста, лук, морковь, растительное масло, соль, перец и специи по вкусу.
Приготовление теста
В глубокой миске смешайте муку и соль. Добавьте кусочки холодного сливочного масла и тщательно разотрите масло в муке, пока смесь не станет похожа на крупные крошки. Добавьте яйцо и холодную воду, замесите тесто. Сформируйте шар, заверните его в пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.
Приготовление начинки
Нарежьте капусту, лук и морковь. На разогретой сковороде обжарьте лук и морковь до мягкости, затем добавьте капусту. Готовьте, помешивая, пока капуста не станет мягкой. Посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу.
Сборка и запекание
Раскатайте тесто в большой круг и перенесите на противень. Выложите начинку на тесто, оставив края свободными. Заверните края теста к начинке, чтобы образовать открытый пирог. Поставьте в разогретую духовку и запекайте до золотистой корочки.
Похожие стать:
- Пирог с капустой в духовке из дрожжевого теста пошаговый рецепт с фото открытый
- Открытый яблочный пирог в духовке из дрожжевого теста рецепт с фото
- Яблочный пирог из дрожжевого теста открытый в духовке рецепт с фото
- Пирог с повидлом открытый в духовке рецепт с фото пошагово в
- Открытый пирог с вареньем в духовке из дрожжевого теста рецепт фото пошагово
- Открытый пирог с яблоками из дрожжевого теста в духовке: классический рецепт с фото
- Открытый песочный пирог с вареньем: рецепт с пошаговыми фото
- Открытый пирог с вишней на дрожжевом тесте рецепт с фото
- Открытый пирог с яблоками на дрожжевом тесте рецепт с фото
- Открытый пирог с грибами из слоеного теста рецепт с фото