Ингредиенты
Для приготовления засолки вам понадобится свежая рыба, предпочтительно лосось или семга, морская соль, сахар, черный перец горошком, лавровый лист, укроп, кунжут и чеснок.
Приготовление
Начните с того, чтобы тщательно очистить рыбу от чешуи и внутренностей. Затем промойте ее в холодной воде и обсушите бумажным полотенцем. Смешайте морскую соль с сахаром в пропорции 2:1. Посыпьте этой смесью рыбу со всех сторон. Добавьте черный перец горошком, лавровый лист, укроп, кунжут и немного измельченного чеснока.
Засолка
Положите рыбу в плотно закрывающийся контейнер и оставьте в холодильнике на 24 часа. Затем переверните рыбу и оставьте еще на 24 часа. После этого рыба будет готова к употреблению. Подавайте ее нарезанной ломтями, украсив зеленью и ломтиками лимона.
Фотографии процесса
На каждом этапе приготовления сделайте несколько фотографий, чтобы запечатлеть процесс засолки. Это поможет вам и вашим друзьям в будущем воссоздать этот вкусный рецепт.
Похожие стать:
- Рецепт сухой засолки красной рыбы в домашних условиях с фото
- Рецепты засолки красной рыбы с фотографиями
- Рецепт засолки форели в домашних условиях вкусно пошаговый рецепт с фото пошаговый
- Вкусный рецепт засолки скумбрии в домашних условиях в рассоле с фото пошагово
- Рецепт засолки семги в домашних условиях с фото
- Рецепт засолки скумбрии в домашних условиях целиком фото
- Рецепт: тузлук для засолки сала в домашних условиях в банке с фото
- Вкусный рецепт засолки кеты в домашних условиях с фото
- Икра форели: рецепт засолки в домашних условиях с фото
- Рецепт засолки горбуши в домашних условиях кусочками с фото пошагово