Ингредиенты
Для приготовления соленой горбуши вам понадобятся свежая рыба, соль, сахар, специи (по желанию), вода и контейнер для маринования. Горбушу лучше всего выбирать свежую, чтобы блюдо получилось по-настоящему вкусным и ароматным. Соль должна быть крупной, без добавок йода, а сахар поможет придать рыбе нежный оттенок.
Подготовка
Перед началом процесса соления горбуши необходимо тщательно очистить рыбу от чешуи, внутренностей и костей. Затем рыбу следует промыть под холодной водой и обсушить. Это важный шаг, который обеспечит равномерное проникновение соли и пряностей, а также сохранит ее натуральный вкус.
Маринад
Для приготовления маринада необходимо смешать соль, сахар и специи в соответствующих пропорциях. Затем рыбу следует обильно посолить и посыпать сахаром, после чего уложить в контейнер для маринования. Важно равномерно распределить соль по всей поверхности рыбы, чтобы обеспечить однородное соление.
Соление и подача
После того как рыба просолится, ее следует хранить в холодильнике в течение определенного времени в зависимости от толщины и размеров рыбы. После этого готовую соленую горбушу можно подавать к столу, украшенную свежими травами и ломтиками лимона. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Пожарить горбушу на сковороде: рецепт в муке пошаговый рецепт с фото
- Как засолить горбушу из замороженной рыбы в домашних условиях на бутерброды рецепт с фото
- Как приготовить горбушу на сковороде рецепт с фото пошагово
- Как готовить горбушу в духовке в фольге: рецепт с фото
- Как засолить горбушу рыбу в домашних условиях: рецепт с фото
- Как запечь горбушу в духовке целиком: рецепт с пошаговыми фото
- Как приготовить горбушу в сливочном соусе в духовке: рецепт с фото пошагово
- Запечь горбушу в фольге целиком в духовке рецепт с фото пошагово
- Как приготовить горбушу в фольге в духовке с картошкой: пошаговый рецепт с фото
- Как приготовить горбушу с картошкой в духовке: пошаговый рецепт с фото