Ингредиенты
Для приготовления бастурмы вам понадобятся качественное мясо, соль, специи (кориандр, чеснок, перец), сахар и сухие травы (тимьян, розмарин).
Приготовление
1. Начните с того, что хорошо промойте мясо и обсушите его бумажными полотенцами. 2. Смешайте все специи, соль, сахар и травы в миске. 3. Тщательно натрите мясо этой смесью, чтобы каждый кусок был пропитан ароматами. 4. Упакуйте мясо в пищевую пленку и оставьте в холодильнике на 5-7 дней, периодически переворачивая. 5. После этого достаньте мясо и тщательно промойте, затем обсушите. 6. Заверните мясо в чистую марлю и подвесьте в хорошо проветриваемом месте на 10-14 дней, пока оно не высохнет.
Завершение
После выдержки бастурма готова к употреблению. Нарежьте тонкими ломтями и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Рецепт приготовления бастурмы домашних условиях с фото
- Фотографии рецептов приготовления куриной бастурмы
- Рецепт бастурмы из куриной грудки с пошаговыми фото
- Рецепт бастурмы из курицы в домашних условиях с фото
- Маршмеллоу рецепт приготовления в домашних условиях с фото пошагово с фото
- Фото приготовления салата гранатовый браслет рецепт с фото
- Думляма рецепт приготовления в казане на плите из баранины классический пошаговый рецепт с фото
- Рецепт Приготовления Леща в Духовке Целиком в Фольге Рецепт с Фото
- Рецепт приготовления куриной печени в сметане с луком на сковороде: пошаговый фото-рецепт
- Рецепт Приготовления Рыбы: Простой Рецепт с Фото