Рецепт бастурмы из курицы в домашних условиях с фото

Пастрома куриная

Балык индейки

Куриная грудка сыровяленая карпаччо

Сыровяленая куриная грудка

Вяленая куриная грудка

Карпаччо куриная грудка

Пастрома из куриной грудки

Пастрома куриная

Ингредиенты

Для приготовления бастурмы из курицы вам понадобятся куринное филе, соль, красный перец, чеснок, кмин, кориандр, паприка, и сахар. Эти простые, но вкусные специи придадут бастурме неповторимый аромат и вкус.

Выберите качественное куринное филе, предпочтительно без кожи. Это обеспечит лучший результат при приготовлении бастурмы.

На фото вы можете увидеть, какие ингредиенты вам понадобятся для приготовления бастурмы из курицы, что поможет вам лучше ориентироваться в процессе приготовления.

Помимо основных ингредиентов, вам понадобится хороший нож для нарезки мяса, пищевая пленка или вакуумные пакеты для маринования, а также холодильник для процесса сушки бастурмы.

Карпаччо куриное

Куриная грудка сыровяленая карпаччо

Карпаччо куриное

Пастрома

Пастрома куриная вяленая

Сыровяленая грудка индейки

Пастрома куриная вяленая

Приготовление

Первым шагом будет приготовление маринада. Смешайте все специи в миске: соль, красный перец, чеснок, кмин, кориандр, паприка, и сахар. Этот ароматный маринад придаст вашей бастурме насыщенный вкус и аромат.

Далее нарежьте куринное филе тонкими ломтиками и обильно обваляйте их в приготовленном маринаде. Убедитесь, что каждый кусочек мяса покрыт равномерным слоем специй для лучшего проникновения вкуса.

После тщательного обмазывания филе маринадом, упакуйте его в пищевую пленку или вакуумные пакеты и отправьте в холодильник на несколько дней, чтобы мясо пропиталось ароматами и обрело неповторимый вкус.

На фотографиях вы увидите каждый этап приготовления бастурмы из курицы, что поможет вам лучше понять процесс и получить отличный результат.

Сыровяленая грудка индейки

Деликатес своими руками

Карпаччо куриная грудка

Почему бастурму режут тонко

Сыровяленая индюшиная голень

Пастрома куриная

Балык из куриного филе

Карпаччо куриное

Миловские деликатесы из конины

Балык из куриного филе

Куриная грудка сыровяленая карпаччо

Карпаччо куриная грудка

Домашняя грудка

Сушка и готовность

После того как мясо пропитается маринадом, достаньте его из холодильника и тщательно обсушите бумажными полотенцами. Затем начните процесс сушки, который может занять от нескольких дней до недели в зависимости от толщины кусочков и влажности окружающей среды.

Когда бастурма из курицы будет готова, вы узнаете по ее плотной, но нежной текстуре и насыщенному аромату специй. Готовую бастурму можно подавать к столу или использовать в качестве аппетитной закуски.

Фотографии каждого этапа приготовления помогут вам убедиться в правильности процесса сушки и готовности бастурмы к употреблению.

Теперь, когда вы овладели этим простым, но вкусным рецептом, вы сможете насладиться домашней бастурмой из курицы в любое время, приготовленной собственными руками и полностью подкрепленной вашими усилиями.