Введение
Долма - это блюдо, которое находится в центре внимания на праздничных столах во многих культурах. Однако в азербайджанской кухне долма занимает особое место. Это блюдо, приготовленное из виноградных листьев, нежное и ароматное, станет настоящим украшением вашего стола. В этом рецепте мы рассмотрим, как приготовить долму из виноградных листьев по азербайджански, шаг за шагом.
Ингредиенты
Для приготовления долмы вам понадобятся свежие виноградные листья, рис, фарш из баранины, лук, масло, специи, зелень, лимон, и томатное пюре. Подготовьте все ингредиенты заранее, чтобы процесс приготовления прошел гладко.
Приготовление
1. Начните с того, чтобы тщательно промыть виноградные листья и отрезать от них жесткие части. Затем, замочите листья в кипящей воде на несколько минут, чтобы они стали более мягкими.
2. Подготовьте начинку, смешав рис, фарш, нарезанный лук, мелко нарезанную зелень, специи и немного масла.
3. Разложите виноградные листья на поверхности и начните складывать начинку на каждый лист, аккуратно скручивая их в форму цилиндра.
4. Уложите долмы в кастрюлю, прижимая друг к другу, добавьте лимонный сок, томатное пюре, залейте водой и поставьте на медленный огонь. Готовьте около часа.
Фотоинструкция
В этой фотоинструкции вы найдете пошаговые фотографии процесса приготовления долмы из виноградных листьев по азербайджански. Каждый шаг процесса представлен в деталях, что поможет вам легко повторить рецепт в домашних условиях.
Похожие стать:
- Голубцы из виноградных листьев рецепт с фото пошагово
- Азербайджанская долма из виноградных листьев: рецепт с пошаговыми фото
- Как приготовить долму из виноградных листьев: пошаговый рецепт с фото
- Сарма из виноградных листьев: рецепт с пошаговыми фотографиями
- Голубцы из виноградных листьев: рецепт с пошаговыми фотографиями
- Бозартма из говядины по азербайджански рецепт с фото пошагово
- Шаг за шагом: рецепт хан плова по-азербайджански с фото пошагово
- Домашний рецепт долмы в мультиварке с фото пошагово
- Домашний рецепт долмы с фото пошагово
- Плов с тыквой по азербайджански без мяса рецепт с фото пошаговый