Ингредиенты
Для профитролей вам понадобятся: мука, яйца, сахар, молоко, сливочное масло и щепотка соли. Для кракелюра: сахар, вода и лимонный сок. Все ингредиенты можно приобрести в местном магазине или супермаркете. Не стоит забывать, что качество ингредиентов влияет на итоговый вкус блюда.
Приготовление профитролей
Начнем с приготовления теста для профитролей. В кастрюле смешайте молоко, воду, сливочное масло, сахар и соль. Доведите до кипения. Затем добавьте муку и быстро перемешайте до образования однородной массы. Остудите немного и постепенно вводите яйца, продолжая мешать. Тесто готово. Выпекайте профитроли в духовке до золотистого цвета.
Приготовление кракелюра
Для кракелюра в кастрюле смешайте сахар, воду и лимонный сок. Доведите до кипения и варите, пока смесь не станет густой и карамельного цвета. Остудите немного. Кракелюр готов.
Сборка и подача
Профитроли готовы. Теперь можно начать сборку. Наполните профитроли кремом по вашему выбору и покройте кракелюром. Подайте блюдо, украсив каждый профитроль кусочком фрукта или свежей ягодой. Готовые профитроли с кракелюром выглядят великолепно и удовлетворят даже самого взыскательного гурмана.
Похожие стать:
- Профитроли: рецепт с фото пошагово с кремом заварным
- Профитроли классический рецепт с фото
- Профитроли: рецепт с пошаговыми фото
- Профитроли Рецепты с Фото
- Рецепты профитроли в домашних условиях с фото
- Профитроли для начинки: рецепт с пошаговыми фотографиями
- Профитроли с маскарпоне: рецепт с пошаговыми фотографиями
- Том ям рецепт с фото с креветками и кокосовым молоком рецепт с фото
- Капризе салат рецепт фото рецепт пошаговый с фото
- Овощное рагу рецепт с фото без картошки рецепт с фото