:max_bytes(150000):strip_icc()/__opt__aboutcom__coeus__resources__content_migration__serious_eats__seriouseats.com__recipes__20160422-chiles-rellenos-18-composite-e963c439bf2943048dc805ed90a6f1c4.jpg)
Ингредиенты
Для приготовления кляра для рыбы вам понадобятся: 1 яйцо, 1 стакан муки, 1 чайная ложка разрыхлителя, соль, перец, 1 стакан минеральной воды или пива. Эти компоненты обеспечат идеальную текстуру и вкус кляра.
Приготовление
1. Сначала разбейте яйцо в глубокой миске и тщательно взбейте его вилкой или миксером. Добавьте муку, разрыхлитель, соль и перец. Постепенно вливайте минеральную воду или пиво, продолжая взбивать, чтобы избежать комков.
2. Получившуюся массу доведите до однородности. Она должна быть густой, но не густеющей. Готовый кляр должен покрывать рыбу тонким слоем, а не скатываться с нее.
3. Рыбу обмойте, обсушите салфеткой и обваляйте в муке. Затем погружайте каждый кусок рыбы в приготовленный кляр и обжаривайте в глубокой сковороде с разогретым растительным маслом до золотистой корочки.
4. Выложите обжаренную рыбу на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира, и подавайте к столу с соусом по вашему вкусу.
Подача
Подавайте кляр для рыбы с ломтиками лимона и свежими зелеными травами. Не забудьте приготовить гарнир из овощей или картофель фри. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Сырный кляр для рыбы: рецепт с фото пошагово
- Как вкусно приготовить кляр для рыбы рецепт с фото
- Кляр в пиве для рыбы рецепт с фото
- Кулинарный рецепт: Кляр для рыбы морской язык
- Кляр для рыбы: легкий и воздушный рецепт с пошаговыми фотографиями
- Кляр для рыбы: рецепты с пошаговыми фотографиями
- Кляр для сырных палочек рецепт с фото
- Куриный кляр на сковороде: рецепт с сметаной и пошаговое фото
- Кулинарный рецепт: как приготовить вкусный кляр (с фото)
- Как приготовить кляр для свиных отбивных: пошаговый рецепт с фото