Рецепт нежного паштета из куриной печени в домашних условиях с пошаговыми фотографиями

Ингредиенты

Для приготовления нежного паштета из куриной печени вам понадобятся: 500 г куриной печени, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 100 г сливочного масла, 2 яйца, соль, перец, молотый красный перец, молотый карри, лавровый лист.

Куриную печень рекомендуется предварительно вымочить в молоке на несколько часов, чтобы избавиться от горечи. Лук мелко нарезать, чеснок пропустить через пресс.

Сливочное масло дать расплавиться при комнатной температуре. Яйца сварить вкрутую. Все ингредиенты должны быть подготовлены заранее, чтобы облегчить процесс приготовления.

Подробный список ингредиентов и их количество указан на фотографиях, прилагаемых к рецепту.

Фингенфутс печеночным паштетом

Брускетта с печеночным паштетом

Приготовление

1. Куриную печень откинуть на дуршлаг, дать стечь лишней влаге. Затем печень обжарить на растительном масле до готовности.

2. Обжаренную печень выложить в миску, добавить лук, чеснок, специи, сливочное масло и яйца. Все ингредиенты тщательно перемешать.

3. Получившуюся массу измельчить блендером до получения однородной консистенции. Паштет должен быть нежным и воздушным.

4. Готовый паштет выложить в форму, украсить лавровым листом и поставить в холодильник на несколько часов для застывания.

Фингенфутс печеночным паштетом

Фингенфутс печеночным паштетом

Печеночный рулет

Подача

Нежный паштет из куриной печени подается в холодном виде. При подаче можно украсить зеленью и овощами. Подается с тостами, гренками или свежим хлебом. Приятного аппетита!

Приготовленный паштет можно украсить зеленью и нарезанными овощами, чтобы придать блюду дополнительную аппетитную привлекательность.

На фотографиях, прилагаемых к рецепту, вы можете увидеть этапы приготовления и презентацию готового блюда.

Наслаждайтесь приготовлением и угощайте близких вкусным и нежным паштетом из куриной печени!