Рецепт рыбного пирога с сайрой и рисом: пошагово с фото

Пироги Штолле с семгой

Курник расстегаи кулебяка

Талурианская кулебяка

Рецепты еды

КИШ Лорен с грибами

Приготовление теста

Для приготовления теста возьмите 300 г муки, 150 г сливочного масла и 100 мл холодной воды. Муку просейте в большую миску. Добавьте нарезанное сливочное масло и холодную воду. Тщательно замешайте тесто до получения однородной массы. Сформируйте шар, заверните его в пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.

Пока тесто остывает, подготовьте начинку. Это идеальное время для того, чтобы запечь сайру в духовке до готовности. Нарежьте рыбу на небольшие кусочки и запекайте при 180 градусах в течение 15-20 минут. Отложите готовую сайру в сторону для дальнейшего использования в пироге.

После охлаждения тесто разделите на две части - одна для нижнего слоя пирога, другая для верхнего. Раскатайте каждую часть теста на легко помученной поверхности до толщины примерно 0,5 см.

Подготовьте форму для выпечки, выложите нижний слой теста, затем равномерно распределите запеченную сайру и отварной рис. Накройте верхним слоем теста, аккуратно прижмите края. Сделайте несколько надрезов на верхнем слое для того, чтобы пирог хорошо пропекся.

Кулебяка с рыбными консервами

Линдфорс Пироговая

Запекание и подача

Поставьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте в течение 40-45 минут, пока тесто не приобретет золотистый цвет. После готовности, достаньте пирог из духовки и дайте ему немного остыть перед подачей.

Рыбный пирог с сайрой и рисом готов к подаче. Подайте его в теплом виде, украсив зеленью и ломтиками лимона. Приятного аппетита!

Этот рецепт рыбного пирога с сайрой и рисом - отличный способ порадовать близких и гостей изысканным блюдом. Попробуйте его приготовить и удивите всех своим кулинарным мастерством!

Не забудьте запечь сайру заранее, чтобы она успела остыть перед тем, как выложить ее в пирог. Это поможет сохранить сочность и нежность рыбы в готовом блюде.