Как посолить сало в домашних условиях вкусно пошаговый рецепт с чесноком фото

Засолка сала

Ингредиенты

Для приготовления пошагового рецепта посола сала с чесноком вам понадобится свежее свиное сало, крупная соль, чеснок, черный перец горошком, сахар, соль, лавровый лист, бумажные полотенца.

Ингредиенты должны быть свежими и высокого качества. Выбирайте сало с толстым слоем мяса, чтобы оно хорошо пропиталось солью и пряностями.

Фотографии ингредиентов и процесса приготовления помогут вам визуально представить каждый шаг.

Важно уделить внимание подготовке ингредиентов, так как это определяет качество и вкус готового сала.

Грудинка свиная соленая

Посол сала

Соление сала в рассоле

Соление сала в рассоле

Засолка сала

Приготовление

Начните с того, чтобы тщательно вымыть свиное сало и обсушить его бумажными полотенцами. Это поможет избавиться от лишней влаги и сохранить сало в процессе соления.

Чеснок мелко нарежьте или разомните, чтобы он равномерно пропитал сало своим ароматом. Перец горошком слегка разотрите в ступке, чтобы выделить ароматные масла.

На дне подготовленной емкости для соления выложите слой соли, сахара, чеснока, перца и лаврового листа. Затем аккуратно выложите слой сала, посыпьте его смесью соли и пряностей.

Повторяйте слои до тех пор, пока закончатся ингредиенты. Закройте емкость крышкой или пленкой и поставьте в холодильник на несколько дней.

Холодные закуски

Грудинка соленая

Советы по подаче

Подавайте посоленное сало с чесноком нарезанным тонкими ломтями. Оно отлично подойдет как закуска к спиртным напиткам или в качестве добавки к горячим блюдам.

Украсьте блюдо свежими травами, овощами или кислыми маринованными огурцами, чтобы создать яркий и аппетитный образ.

Не забудьте сделать красивые фотографии готового блюда, чтобы поделиться своим шедевром с близкими и друзьями в социальных сетях.

Приготовленное с любовью и умелыми руками сало с чесноком станет настоящим украшением вашего стола и принесет массу удовольствия вашим близким.