Как Приготовить Сало в Домашних Условиях: Пошаговый Рецепт с Иллюстрациями

Свинина отварная

Грудинка свиная в луковой шелухе

Сасало с прослойками мяса

Засолка сала

Рулет из сала

Корейка в луковой шелухе

Грудинка свиная соленая

Грудинка свиная в духовке в фольге

Ингредиенты

Для приготовления вкусного домашнего сала вам понадобятся свиное сало, чеснок, соль, перец, лавровый лист, тмин, паприка, и другие специи по вкусу. Выберите качественное свиное сало с небольшим слоем мяса.

Изготовьте все необходимые инструменты, такие как нож, разделочная доска, сковорода, и большая емкость для маринования.

Помните, что качество ингредиентов играет важную роль в создании вкусного и ароматного сала, поэтому выбирайте их тщательно.

На фотографии вы можете увидеть все необходимые ингредиенты и инструменты для приготовления сала.

Пропорция соли для сала в рассоле

Каксолить, ало

Каксолить, ало

Приправа для сала

Рулет в свиной шкуре

Посол сала в рассоле

Приготовление сала

Подготовка сала

Начните с того, чтобы тщательно очистить свиное сало от лишней пленки и кожи. Разрежьте сало на небольшие кусочки, чтобы лучше пропитались специями и маринадом.

После этого приготовьте маринад, смешав соль, перец, тмин, паприку, и другие специи по вашему вкусу. Разотрите чеснок и добавьте его в маринад для придания более насыщенного вкуса.

Поместите кусочки сала в большую емкость и равномерно залейте их приготовленным маринадом. Оставьте сало мариноваться в холодильнике несколько часов или лучше на ночь.

На фотографии вы можете увидеть процесс подготовки сала и его маринование.

Сaлo гopячeгo зacoлa - дoмaшний дeликaтec

Село соленое

Грудинка панчетта

Свинина чесночная

Грудинка вареная в пакете

Прослойка в духовке

Соление сала в домашних

Рулет из сала со шкуркой

Маринад для копчения свинины

Вареное Саго

Жарка и Закаливание

После маринования достаньте сало из холодильника и обжарьте его на сковороде до золотистой корочки. Это придаст салу аппетитный внешний вид и усилит его аромат.

После жарки поместите сало на доску и дайте ему полностью остыть. Затем уберите сало в холодильник на несколько часов, чтобы оно закалилось.

Подготовьте контейнер для хранения сала, уложите его туда и храните в холодильнике. Теперь ваше домашнее сало готово к употреблению.

На фотографии вы можете увидеть процесс жарки и закаливания сала.