Ингредиенты
Для приготовления теста для хачапури вам понадобятся мука, яйца, молоко, соль, сахар и дрожжи. Подбирайте качественные ингредиенты, чтобы получить идеальное тесто для ваших хачапури. Не забудьте подготовить все ингредиенты заранее, это упростит процесс приготовления.
Шаг 1: Приготовление теста
В большой миске смешайте муку, соль и сахар. В отдельной миске взбейте яйца с молоком. Добавьте дрожжи в яично-молочную смесь и оставьте на 5-10 минут, чтобы дрожжи начали активироваться. Затем постепенно добавьте жидкую смесь к муке, тщательно перемешивая, пока не получится однородное тесто. Выложите тесто на стол и вымешивайте, пока оно не станет упругим и эластичным.
Шаг 2: Отдых и подъем теста
Сформуйте тесто в шар и поместите его обратно в миску. Накройте миску пленкой или чистым полотенцем и оставьте тесто отдыхать в теплом месте на 1-2 часа, пока оно не удвоится в размере. Этот этап позволит тесту хорошо подняться и приобрести нужную текстуру.
Шаг 3: Формовка и выпекание
Разделите тесто на несколько равных частей и сформируйте из них лепешки. Начините хачапури начинкой по вашему выбору и аккуратно скройте края, чтобы начинка не вытекла во время выпекания. Разогрейте сковороду и обжарьте хачапури с обеих сторон до золотистой корочки. Готовые хачапури подавайте горячими, украсив зеленью.
Похожие стать:
- Хачапури с дрожжевого теста с сыром рецепт с фото в духовке из дрожжевого теста
- Рецепт теста на хачапури по аджарски в духовке с фото пошаговый
- Рецепт хачапури из дрожжевого теста с сыром в духовке с фото пошаговый
- Рецепт хачапури из слоеного дрожжевого теста с сыром в духовке рецепт с фото
- Хачапури лодочки с сыром и яйцом рецепт с фото в духовке из дрожжевого теста
- Хачапури с сыром сулугуни: рецепт с фото из слоеного теста
- Хачапури с сыром сулугуни: рецепт с фото в духовке из слоеного теста
- Фото рецепт хачапури из слоеного теста
- Хачапури с сыром из слоеного теста в духовке с яйцом рецепт фото
- Хачапури из слоеного теста на сковороде с сыром рецепт с фото