Ингредиенты
Для осетинского пирога с курицей и грибами вам понадобятся: 500 г муки, 200 мл воды, 100 мл растительного масла, 300 г куриного филе, 200 г шампиньонов, 1 луковица, соль, перец и специи по вкусу. Помимо этого, подготовьте зелень и специи для начинки.
Приготовление теста
Начнем с приготовления теста. В глубокой миске смешайте муку, воду, растительное масло и щепотку соли. Тщательно замесите тесто и оставьте его на 30 минут для отдыха. За это время можно приступить к приготовлению начинки.
Приготовление начинки
Для начинки осетинского пирога нарежьте куриное филе и шампиньоны небольшими кубиками. Лук мелко нарежьте и обжарьте на сковороде вместе с курицей и грибами до золотистого цвета. Добавьте специи по вкусу и перемешайте. Оставьте начинку остыть перед сборкой пирога.
Формирование и выпечка
Разделите тесто на две части – для нижнего и верхнего слоя пирога. Раскатайте нижний слой теста и уложите его в форму для пирога. Выложите начинку на тесто, затем раскатайте верхний слой и укройте начинку. Запекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40-45 минут, пока корж не станет золотистым.
Похожие стать:
- Пирог с мясом осетинский рецепт с фото
- Как приготовить осетинский пирог в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото
- Пирог осетинский с сыром и мясом рецепт с фото
- Осетинский пирог с сыром: рецепт с фото
- Осетинский пирог рецепт на сковороде с фото
- Осетинский пирог с сыром и картофелем на кефире в духовке рецепт с фото пошагово
- Осетинский пирог с вишней и грецким орехом рецепт с фото
- Осетинский пирог рецепт с фото пошагово с мясом в духовке осетинские пироги
- Как приготовить осетинский пирог с картошкой в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото
- Осетинский пирог с сыром и картофелем на кефире в духовке рецепт с фото