Солянка из капусты на зиму: рецепт с пошаговыми фотографиями

Зимние заготовки из овощей

Ингредиенты

Для приготовления солянки из капусты вам понадобятся: свежая капуста, морковь, лук, перец, соль, сахар, уксус, томатная паста, чеснок, лавровый лист, масло.

Это блюдо является отличным способом сохранить овощи на зиму, обогатив свой стол вкусными и полезными консервами.

Солянка из капусты - это прекрасное дополнение к мясным блюдам, а также отличный вариант для вегетарианского меню.

Приготовьте все необходимые ингредиенты и приступим к приготовлению солянки из капусты.

Квашеная капуста по-Петровски

Приготовление

1. Начнем с того, что измельчим свежую капусту, нарежем морковь и лук кубиками, а перец - тонкой соломкой.

2. В глубокой сковороде разогреваем масло и обжариваем лук с морковью до золотистого цвета.

3. Добавляем капусту и перец, перемешиваем и тушим под крышкой около 15 минут.

4. Далее добавляем томатную пасту, соль, сахар, уксус, лавровый лист и чеснок. Тушим еще 10 минут.

Квашеная капуста с фасолью и грибами

Салатная капуста Провансаль

Подача и хранение

После приготовления солянки из капусты ее следует остудить и уложить в стеклянные банки. Хранить в прохладном месте.

Солянка из капусты готова! Это вкусное и ароматное блюдо прекрасно подойдет для украшения вашего стола в холодное время года.

Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь вкусом солянки из капусты на зиму!

Не забудьте сделать фотографии вашего кулинарного шедевра и поделиться ими с друзьями!