Бефстроганов рецепт с сливками рецепт с фото

Фрикасе из курицы с грибами в сливочном соусе

Фрикасе из индейки с грибами

История бефстроганова

Бефстроганов - это классическое русское блюдо, которое изначально готовили с говядиной и сметаной. Однако со временем рецепт был адаптирован, и вместо сметаны стали использовать сливки. Это придало блюду более нежный вкус и текстуру. Бефстроганов стал популярным не только в России, но и за ее пределами, благодаря своему богатому вкусу и простоте приготовления.

Традиционно бефстроганов подается с лапшой или картофельным пюре, что делает его универсальным блюдом для различных кулинарных предпочтений. Это блюдо стало неотъемлемой частью русской кухни и популярно во всем мире.

Гуляш в сметанном соусе

Грибы в сливочном соусе

Говядина в сливочном соусе

Куриный биф Строганофф

Толченка

Индейка с грибами в сливочном соусе

Биф Строганофф

Рецепт бефстроганова с сливками

Для приготовления бефстроганова вам понадобятся: - 500 г говядины, нарезанной тонкими полосками - 1 крупная луковица, нарезанная полукольцами - 200 мл сливок - 2 ст. ложки растительного масла - 2 ст. ложки муки - 200 мл говяжьего бульона - 2 ст. ложки томатной пасты - Соль и перец по вкусу

Шаг 1: В большой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до мягкости. Добавьте говядину и обжаривайте до золотистого цвета.

Шаг 2: Посыпьте муку на мясо и перемешайте. Затем добавьте томатную пасту и говяжий бульон. Подождите, пока смесь закипит и уменьшите огонь.

Шаг 3: Добавьте сливки и тщательно перемешайте. Дайте блюду покипеть еще несколько минут, пока соус не загустеет. Посолите и поперчите по вкусу.

Печень говяжья по строгановски

Говядина тушеная в сметане

Биф Строганофф

Пюре с курицей в сливочном соусе

Подача и сервировка

Бефстроганов с сливками прекрасно подается с отварной лапшой или картофельным пюре. Посыпьте сверху свежими зелеными травами для добавления аромата и свежести. Наслаждайтесь этим классическим русским блюдом в уютной обстановке вместе с близкими.

Теперь, когда у вас есть этот замечательный рецепт бефстроганова с сливками, вы можете порадовать себя и своих близких этим изысканным блюдом. Приготовьте его с любовью и наслаждайтесь вкусом каждого кусочка!