Ингредиенты для картошки фри
Для приготовления картошки фри вам понадобятся свежие картофельные клубни, растительное масло для жарки, соль, перец и любимые специи. Также, необходимы нож, доска для нарезки, сковорода и кухонные салфетки.
Выберите картофель твердых сортов, таких как Руссет или Ямс. Они подойдут для жарки и не разварятся во фритюре. Помните, что картофель нужно тщательно вымыть и обсушить перед нарезкой.
Для приправления картошки фри используйте морскую соль, свежемолотый черный перец, паприку и любые другие специи по вашему вкусу. Помните, что специи можно подбирать под каждый конкретный случай и вариант подачи.
Кроме того, важно выбрать правильное растительное масло для жарки. Подходят масло кукурузы, подсолнечное или арахисовое. Они обладают высокой температурой кипения, что позволит картошке хорошо подрумяниться и стать хрустящей.
Приготовление картошки фри
Начнем с того, что очистим картофель от кожуры и вымоем его под проточной водой. Затем нарежем его на одинаковые ломтики или палочки. После этого, поместим картофель в миску с холодной водой на 30-60 минут, чтобы убрать лишний крахмал.
После выдержки в воде, выньте картошку и обсушите ее кухонной бумагой или салфеткой. Разогрейте растительное масло в сковороде до 180-190 градусов Цельсия. Обратите внимание, что масло должно полностью покрывать картошку при жарке.
Постепенно опускайте нарезанный картофель в раскаленное масло, чтобы избежать брызг. Жарьте картошку фри до золотистого цвета и хрустящей корочки. Периодически помешивайте, чтобы картошка равномерно обжаривалась.
Когда картошка готова, выложите ее на кухонную бумагу, чтобы убрать лишнее масло. Посолите, поперчите и посыпьте специями по вкусу. Вкусная картошка фри готова к подаче!
Подача картошки фри
Картошку фри можно подавать как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу. Попробуйте украсить картошку зеленью, тертым сыром или подать с соусом на ваш выбор. Картошка фри отлично сочетается с кетчупом, чесночным соусом или гуакамоле.
Приятного аппетита!
Следуйте нашему пошаговому рецепту с фотографиями и наслаждайтесь вкусной картошкой фри во фритюре!
Не забудьте поделиться этим рецептом с друзьями и близкими.
Похожие стать:
- Рецепт картошки фри во фритюре с фото
- Картошка фри в домашних условиях на сковороде как в Макдональдсе: рецепт с фото
- Картошка фри на сковороде: рецепты с пошаговыми фото
- Творожные шарики во фритюре: рецепт с фото пошагово
- Картофельные шарики с сыром во фритюре: рецепт с фото пошагово в домашних условиях
- Рецепт сосисок в кляре во фритюре с фото пошагово на шпажках
- Творожные шарики жареные во фритюре рецепт с фото пошагово в
- Куриные ножки в фритюре рецепт с фото
- Сосиски в кляре: рецепт на шпажках во фритюре с фото
- Рецепт приготовления куриных ножек в панировке во фритюре с пошаговыми фото