Рецепт лаваша в домашних условиях в духовке с пошаговой инструкцией и фото

Лепешка матнакаш

Лепешка матнакаш

Чурек армянский

Шоти-Пури

Армянский хлеб Пури

Пирог из лаваша

Хачапури по тбилисски

Ингредиенты

Для приготовления лаваша вам понадобятся: пшеничная мука, вода, растительное масло, соль, и другие по вашему выбору, такие как травы или специи. Подготовьте все ингредиенты заранее, чтобы начать процесс приготовления без задержек.

Тандыр чурек

Выпечка лаваша

Шотис Пури

Приготовление теста

1. В большой миске смешайте муку, соль и растительное масло. Добавьте воду и замешивайте тесто до получения однородной массы. Если тесто слишком липкое, постепенно добавляйте муку, пока не достигнете нужной консистенции.

2. Затем выложите тесто на стол, посыпанный мукой, и продолжайте замешивать, пока оно не станет эластичным. Сформируйте из него шар и оставьте отдыхать под чистым полотенцем в теплом месте на 30-40 минут.

Пирог из лаваша

Армянский хлеб матнакаш

Конверт из круглого лаваша

Шоти-Пури

Пирог из лаваша

Рулет из лаваша с крабовыми палочками

Дёнер пита

Рулет "а-ля лазанья!"

Буртуч

Формирование лаваша и запекание

1. Разогрейте духовку до высокой температуры. Разделите тесто на несколько равных частей и раскатайте каждую в тонкий круг или овал. Лаваш должен быть тонким, но не прозрачным.

2. Переложите лаваш на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой, и отправьте в разогретую духовку на несколько минут до появления золотистых пятен. При этом лаваш будет подниматься и становиться толстым и мягким.

Чурек армянский

Ачма сабурани

Пирог из лаваша

Матнакаш армянский

Шотис Пури

Армянский хлеб Пури

Подача и сервировка

Извлеките лаваш из духовки и дайте ему немного остыть перед подачей. Лаваш отлично подходит для подачи с различными начинками, такими как мясо, овощи, сыр или зелень. Вы можете использовать его для приготовления буррито, также он отлично подходит для приготовления закусок и даже десертов.

Приятного аппетита!