Как приготовить вареники с вишней в домашних условиях: рецепт с фото пошаговый

Ингредиенты

Для приготовления вареников с вишней вам понадобятся: мука, яйца, сахар, сметана, свежая вишня, соль и растительное масло. Подготовьте все ингредиенты заранее, чтобы начать процесс приготовления без задержек.

Сладкий вареник

Приготовление теста

Для начала приготовьте тесто. В большой миске смешайте муку, яйца, сахар, сметану и щепотку соли. Вымешивайте тесто до получения однородной массы. Затем накройте его пленкой и оставьте отдохнуть на 30 минут.

Начинка и формовка

Пока тесто отдыхает, подготовьте начинку. Очистите вишню от косточек. Разделите тесто на небольшие кусочки и раскатайте их в тонкие круглые лепешки. На каждую лепешку положите немного начинки из вишни, затем аккуратно скройте их, чтобы получить полумесяцы. Убедитесь, что края вареников хорошо прижаты.

Варка и подача

Для приготовления вареников, вскипятите воду в большой кастрюле. Когда вода закипит, аккуратно опускайте вареники в кипящую воду и варите их до тех пор, пока не всплывут на поверхность. Затем достаньте их шумовкой и подавайте, подпортив сметаной или растопленным маслом.