Аджарские Хачапури Лодочка Рецепт с Фото Пошагово

Ингредиенты

Для приготовления аджарских хачапури лодочка вам понадобятся: мука, яйца, соль, вода, сыр, молоко, сливочное масло и яйца для начинки.

Мука должна быть высшего качества, чтобы тесто получилось нежным и эластичным. Сыр можно выбрать по своему вкусу, но лучше использовать смесь нескольких видов для более насыщенного вкуса.

Подробный фотоотчет по ингредиентам доступен ниже.

Приступим к приготовлению теста для хачапури.

Аджарскихачапцри сулугуни

Приготовление теста

В глубокой миске смешайте муку с солью. Добавьте яйца и небольшое количество воды, замешивая тесто до однородной консистенции.

Выложите тесто на стол, посыпанный мукой, и вымешивайте до тех пор, пока оно не станет эластичным. Затем накройте его пленкой и оставьте на 30 минут для отдыха.

Пока тесто отдыхает, готовьте начинку и подготовьте сыр для начинки хачапури. Фотоотчет по этому этапу также доступен ниже.

После отдыха тесто будет готово для формирования лодочек и начинки их сыром и яйцом.

Adjarian Khachapuri

Adjarian Khachapuri

Формирование и запекание

Разделите тесто на небольшие шарики и раскатайте их в тонкие лепешки. Затем выложите начинку из сыра и яиц по центру каждой лепешки и аккуратно сформируйте лодочки.

Разогрейте духовку до 200 градусов и выложите готовые хачапури лодочка на противень, смазанный маслом. Запекайте до золотистой корочки.

Готовые аджарские хачапури лодочка подавайте горячими, посыпанными зеленью. Приятного аппетита!

Фотоотчет по всем этапам приготовления доступен ниже.