Рецепт тефтелей в томатном соусе с рисом

Тефтельки ежики

Тефтельки ежики

Котлеты в духовке с подливкой

Мясные ежики

Тефтельки ежики

Ингредиенты

Для приготовления тефтелей в томатном соусе с рисом вам понадобятся следующие ингредиенты: фарш (говядина/свинина/индейка), рис, лук, чеснок, яйцо, панировочные сухари, соль, перец, томаты, масло, зелень (укроп/петрушка).

Выбирая фарш, отдайте предпочтение свежему, без добавок и химических примесей. Рис лучше использовать круглого или среднего зерна, чтобы он хорошо проварился внутри тефтельки. Лук и чеснок добавят пикантности и аромата вашему блюду. Томаты для соуса лучше выбрать спелые и сочные.

Не забудьте подготовить зелень для украшения блюда и для добавления свежести.

На каждом этапе приготовления следите за тем, чтобы все ингредиенты были свежими и качественными, это обеспечит великолепный вкус и аромат вашим тефтелям.

Фрикадельки из индейки с подливкой

Тефтельки ежики

Фрикадельки с подливкой

Биточки рыбные с томатным соусом

Приготовление тефтелей

Начнем с приготовления начинки для тефтелей. В глубокой миске смешайте фарш, предварительно отваренный рис, мелко нарезанный лук и чеснок, яйцо, соль, перец и панировочные сухари. Все ингредиенты должны равномерно смешаться, чтобы образовалась однородная начинка.

Сформируйте из полученной массы небольшие шарики и аккуратно их расплющьте, чтобы получились тефтели. Обваляйте их в муке, чтобы при жарке образовалась аппетитная корочка.

Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте тефтели с двух сторон до золотистой корочки. Переложите их в глубокую сковороду или кастрюлю для тушения в томатном соусе.

Для соуса тушите нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета, добавьте томаты, тушите до мягкости. Затем разомните томаты в пюре, добавьте соль, перец, зелень и варите соус еще 5-7 минут. Полейте соусом тефтели и тушите под крышкой на медленном огне 15-20 минут.

Тефтельки ежики

Митболы с моцареллой

Лесковац Meatballs

Тефтельки с подливкой на сковороде

Блюда фри

Подача и украшение

Тефтели подается горячими, политые томатным соусом с рисом. Подавайте блюдо с овощным салатом или отварным картофелем. При подаче можно посыпать тефтели измельченной зеленью для аромата и красоты.

Помимо риса, тефтели в томатном соусе хорошо сочетаются с макаронами, картофельным пюре или просто свежим хлебом.

Не забудьте украсить поданное блюдо свежей зеленью или ломтиками свежих томатов, это придаст блюду аппетитный вид и свежий аромат.

Приятного аппетита!