Ингредиенты
Для приготовления тефтелей с рисом в соусе вам понадобятся: свежий фарш (говядина, свинина или их смесь), кефир, рис, лук, чеснок, яйцо, соль, перец, мука, масло для жарки, помидоры, томатная паста, зелень по вкусу.
Приготовление фарша и риса
Начнем с приготовления фарша. В большой миске смешайте фарш, кефир, измельченный лук, чеснок, яйцо, соль и перец. Хорошо вымешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились. Затем добавьте вареный рис и снова хорошо перемешайте. Оставьте фарш отдохнуть.
Формирование и жарка тефтелей
Следующим шагом является формирование тефтелей. Возьмите небольшое количество фарша и сформируйте круглую котлету, обваляйте ее в муке. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте тефтели с двух сторон до золотистой корочки. Переложите их на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Приготовление соуса и подача
Для приготовления соуса нарежьте помидоры и обжарьте их на сковороде. Добавьте томатную пасту, залейте небольшим количеством воды и тушите до загустения. Посолите, поперчите и добавьте мелко нарезанную зелень. Подавайте тефтели, политые ароматным соусом, с гарниром по вашему выбору.
Похожие стать:
- Тефтели в томатном соусе рецепт в кастрюле с рисом пошаговый фото
- Тефтели с рисом в духовке в сметанном соусе пошаговый рецепт фото
- Как приготовить тефтели с подливкой в духовке в томатно-сметанном соусе с рисом: рецепт с фото
- Тефтели с рисом в духовке в сметанном соусе с фото морковью луком рецепт
- Как приготовить тефтели с рисом в томатном соусе: пошаговый рецепт с фото
- Как приготовить тефтели в томатном соусе на сковороде с рисом: пошаговый рецепт с фото
- Тефтели с рисом: рецепт с подливкой в духовке томатном соусе
- Как приготовить тефтели с рисом в томатном соусе на сковороде
- Как приготовить тефтели из фарша с рисом в духовке рецепт с фото
- Рецепт: тефтели из куриного фарша с рисом с фото