Тефтели с рисом: рецепт с подливкой в духовке

Тефтельки из фарша индейки

Тефтели с рисом в томатном соусе в духовке

Тефтели с рисом с подливкой в духовке в томатно-сметанном соусе

Тефтельки ежики

Тефтели с подливкой в духовке в томатно-сметанном соусе

Ингредиенты

Для приготовления тефтелей с рисом в духовке в томатном соусе вам понадобятся: - 500 г фарша (говядина свинина) - 1 стакан вареного риса - 1 луковица - 2 зубчика чеснока - 1 яйцо - 3 ст. ложки панировочных сухарей - соль, перец - зелень (укроп, петрушка) по вкусу - 2 ст. ложки растительного масла - 2 ст. ложки томатной пасты - 1 стакан горячего бульона - 1 морковь - 1 луковица - соль, перец по вкусу

Для начала приготовьте рис. Хорошо промойте его и отварите до полуготовности. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде. Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета. Добавьте томатную пасту, перемешайте и тушите 2-3 минуты. Затем влейте горячий бульон, доведите до кипения и убавьте огонь.

Тефтели с рисом в духовке в томатном соусе со сметаной

Фрикадельки с рисом в духовке с подливкой

Тефтели в томатном соусе в духовке с подливкой

Тефтельки ежики

Биточки рыбные с томатным соусом

Тефтели в духовке в сметанном и томатном соусе

Фрикадельки с подливкой в томатном соусе

Мясные ежики

Тефтельки с подливкой в духовке из фарша

Тефтельки ежики

Приготовление

Далее приступим к приготовлению тефтелей. В глубокой миске смешайте фарш, вареный рис, обжаренный лук с чесноком, яйцо, панировочные сухари, зелень, соль и перец. Тщательно все перемешайте. Сформуйте небольшие тефтели и выложите их в форму для запекания.

Залейте тефтели томатным соусом, приготовленным ранее. Очистите и нарежьте морковь кружочками, а лук - полукольцами. Уложите их на тефтели. Затем накройте форму фольгой и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.