Курица в красном вине: рецепт с фото в духовке

Coq au VIN

Тушеный кролик

Вино к курице

Цыпленок запеченный с тимьяном

Утка фаршированная айвой

Индоутка запеченная

Курочка чахохбили

Голени в соевом соусе

Курочка гриль бройлерная

Тушеный фазан

Куриные рулетики с черносливом в духовке

Филе индейки с брусничным соусом

Куропатка зажаренная

Бедро куриное запеченное

Блюда из птицы и дичи

Утка в духовке с яблоками и черносливом в духовке

Свиные ребра Хойсин

Утиная ножка конфи

Индейка блюдо

Индейка на Рождество

Окорочка в маринаде

Ингредиенты

Для этого блюда вам понадобятся: курица, красное вино, оливковое масло, лук, чеснок, морковь, тимьян, розмарин, соль и перец. Необходимо выбрать свежие и качественные продукты, чтобы блюдо получилось по-настоящему вкусным и ароматным.

Курицу рекомендуется выбирать цельную, чтобы она сохраняла сочность и аромат при запекании. Красное вино должно быть сухим и качественным, так как его вкус и аромат будут играть важную роль в этом блюде.

Для украшения и ароматизации блюда используются свежие травы: тимьян и розмарин. Они добавляют неповторимый аромат и вкус курице в красном вине.

Лук, чеснок и морковь придают блюду насыщенный вкус и аромат. Оливковое масло используется для обжаривания ингредиентов и придания блюду нежности и сочности.

Тушеный фазан

Индейка блюдо

Тушеный кролик

Утиные окорочка от Юлии Высоцкой

Филе индейки в клюквенном соусе

Праздничные блюда

Окорочка куриные

Филе индейки в клюквенном соусе

Перепелка фаршированная филе

Курочка гриль с картошкой

Рябчик жареный

Coq au VIN

Чахохбили

Курочка Лявянги

Куриные ножки

Праздничные блюда

Приготовление

Начнем с того, чтобы тщательно промыть курицу и обсушить ее бумажным полотенцем. Затем приготовим маринад из красного вина, оливкового масла, тимьяна, розмарина, соли и перца. Маринуем курицу в этой смеси не менее 2 часов, чтобы мясо пропиталось ароматами и вкусом вина и трав.

Далее нарезаем лук, чеснок и морковь, обжариваем их на сковороде в оливковом масле до золотистого цвета. Затем выкладываем овощи в форму для запекания, кладем маринованную курицу сверху и заливаем оставшимся маринадом.

Затем отправляем курицу в предварительно разогретую духовку и запекаем при 180 градусах примерно 1,5 часа, периодически поливая мясо вытекшими соками. Готовую курицу подаем, украшаем свежими травами и подаем к столу.

Подавайте курицу в красном вине с овощами и зеленью, поливая соусом из выпеченной жидкости. Это блюдо отлично сочетается с картофелем, рисом или пастой, создавая неповторимый вкусовой опыт.

Похожие стать: