Ингредиенты
Для приготовления пасты с баклажанами и пармезаном вам понадобятся: спагетти, баклажаны, оливковое масло, чеснок, помидоры, базилик, пармезан, соль и перец. Эти простые, но вкусные ингредиенты помогут создать блюдо, которое порадует вас и ваших близких.
Выберите спагетти высокого качества, чтобы ваше блюдо получилось по-настоящему вкусным. Баклажаны должны быть спелыми, но не перезрелыми, чтобы сохранить свою текстуру и вкус. Оливковое масло добавит изысканный аромат, а пармезан придаст блюду неповторимый вкус.
Базилик и помидоры дополнят блюдо свежими нотками, а чеснок придаст ему пикантность. Не забудьте про соль и перец - они придают глубину вкуса и подчеркивают ароматы.
Собрав все необходимые ингредиенты, вы готовы приступить к приготовлению этого великолепного блюда.
Приготовление
1. Начните с того, чтобы нарезать баклажаны кружками толщиной примерно 1 см. После этого посыпьте их солью и дайте постоять 15-20 минут, чтобы удалить горечь.
2. В это время нарежьте помидоры небольшими кубиками, измельчите чеснок и базилик. Пармезан натрите на терке.
3. Отожмите баклажаны от лишней влаги и обжарьте их на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки. Добавьте чеснок и жарьте еще 1-2 минуты.
4. Варите спагетти в подсоленной воде до готовности. Откиньте на дуршлаг, но не слишком сушите. Смешайте соус с баклажанами и добавьте нарезанный базилик. Подавайте, посыпав тертым пармезаном.
Фото пошагового приготовления
Посмотрите подробные фотографии каждого этапа приготовления этого блюда, чтобы убедиться, что ваша паста с баклажанами и пармезаном получится идеальной. Фотографии помогут вам лучше понять процесс готовки и добиться отличных результатов.
Похожие стать:
- Баклажаны Пармеджано: Рецепт с пошаговыми фотографиями для домашних условий
- Фокачча по итальянски рецепт с фото
- Помидоры вяленые по итальянски рецепт с фото
- Рецепт чиабатты по итальянски с пошаговыми фотографиями
- Пицца по-итальянски: лучшие рецепты с подробными фотографиями
- Рецепт баклажанов по тайски с фото пошагово в домашних условиях
- Рецепт баклажанов фаршированных сыром и чесноком в домашних условиях
- Вдохновляющие рецепты из баклажанов в домашних условиях
- Пхали по-грузински из баклажанов: рецепт с фото пошагово
- Икра из баклажанов на зиму: классический рецепт с фото пошагово