Ингредиенты
Для приготовления домашнего зефира с желатином вам понадобятся следующие ингредиенты: сахар, желатин, вода, яичный белок, ванильный экстракт, крахмал и лимонный сок. Эти простые, но важные компоненты помогут создать нежный и ароматный десерт, который порадует вас и ваших близких.
Приготовление
Начните с приготовления желатина: разведите его в воде и дайте набухнуть. Затем добавьте сахар в кастрюлю, залейте небольшим количеством воды и варите до образования сиропа. Пока сироп варится, взбейте яичный белок до образования пышной пены.
Добавление ингредиентов
После приготовления сиропа добавьте в него разбухший желатин и ванильный экстракт. Тщательно перемешайте. Затем, медленно влейте сироп в взбитый белок, продолжая взбивать массу до тех пор, пока она не станет густой и однородной. Добавьте крахмал и лимонный сок для придания дополнительной текстуры и вкуса.
Формование и охлаждение
Полученную массу выложите в форму, предварительно застеленную пищевой пленкой или посыпанную крахмалом. Разровняйте поверхность и оставьте зефир на несколько часов, чтобы он застыл. После этого вырежьте его на кусочки и наслаждайтесь нежным домашним зефиром с желатином.
Похожие стать:
- Домашний зефир из яблок рецепт с агар агаром фото пошагово
- Домашний банановый зефир рецепт с фото
- Домашний зефир из смородины рецепт с фото
- Домашний зефир на агар-агаре: рецепт с пошаговыми фото
- Домашний зефир из яблок без сахара рецепт с фото
- Домашний зефир из яблок на желатине рецепт с фото
- Домашний зефир на агаре: рецепт с пошаговыми фотографиями
- Зефир: домашний рецепт с пошаговыми фотографиями
- Как приготовить зефир без сахара: домашний рецепт с пошаговыми фотографиями
- Зефир с яблоком: домашний рецепт с пошаговыми фотографиями