Пирог с творогом в духовке с ягодами: рецепт с пошаговыми фотографиями

Ингредиенты

Для пирога с творогом и ягодами вам понадобятся: мука, сахар, сливочное масло, яйцо, творог, свежие ягоды (клубника, малина, черника или другие по вашему выбору), ванильный экстракт, разрыхлитель теста.

Подберите свежие и спелые ягоды для пирога. Они добавят яркий вкус и аромат вашему десерту. Выбирайте ягоды с хорошей сладостью и сочностью.

Не забудьте приготовить творог – он должен быть нежным и однородным. Можно использовать обычный творог или протертый через сито для более нежной текстуры.

Приготовьте все ингредиенты перед началом приготовления пирога. Это поможет вам быть организованным и упростит процесс.

Королевская ватрушка с малиной

Ягодный крамбл ПП

Шарлотка с вишней

Приготовление

Начните с приготовления песочного теста. Смешайте муку с сахаром и разрыхлителем. Добавьте кусочки холодного сливочного масла и ванильный экстракт. Работайте быстро, чтобы масло не успело растаять полностью.

Разотрите масло в муке пальцами до получения крошечных кусочков и образования песочной текстуры теста. Добавьте яйцо и быстро замесите тесто. Не замешивайте его слишком долго, чтобы пирог получился нежным.

Разделите тесто на две части – одну для основы пирога, другую для верхнего слоя. Раскатайте первую часть теста и уложите ее в форму для выпечки. Положите творог на основу, затем добавьте свежие ягоды.

Раскатайте вторую часть теста и уложите ее сверху ягод. Закрепите края теста вместе, чтобы пирог не распался во время выпекания. Сделайте небольшие надрезы на верхнем слое теста для выхода пара во время выпекания.

Вишнёвый тарт с рикоттой

Выпечка и подача

Выпекайте пирог в предварительно разогретой духовке до золотистой корочки. После выпечки дайте пирогу немного остыть перед подачей. После этого нарежьте его на порции и подавайте к чаю или кофе.

Пирог с творогом и ягодами отлично подойдет для чаепития или десерта после обеда. Украсьте его свежими ягодами и посыпьте сахарной пудрой перед подачей. Готовый пирог выглядит привлекательно и аппетитно.

Не забудьте сделать красивые фотографии вашего десерта перед тем, как начать его употребление. Хорошие фотографии помогут вам сохранить воспоминания о приятном времени, проведенном за чашкой чая и домашним пирогом.

Приятного аппетита!