Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Для приготовления холодца из свинины вам понадобятся свиные ножки, лук, морковь, лавровый лист, соль, перец горошком и вода. Ножки тщательно промойте, очистите от лишних волокон и загрязнений. Лук и морковь очистите и нарежьте крупными кусками. Готовьте все ингредиенты для дальнейшей обработки.
Шаг 2: Варка холодца
Положите свиные ножки в кастрюлю, добавьте нарезанные лук и морковь, лавровый лист, соль и перец горошком. Залейте все водой и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите под крышкой до готовности мяса. Этот процесс займет несколько часов, во время которых вы сможете подготовить пошаговые фотографии для рецепта.
Когда мясо станет мягким и отойдет от костей, выключите огонь и дайте холодцу немного остыть. Затем аккуратно выньте мясо из бульона и удалите кости, лук, морковь и лавровый лист. Отделите мясо от кожи и лишних частей, нарежьте его кубиками и уложите в форму для застывания.
Шаг 3: Застывание и подача
Для приготовления холодца из свинины важно, чтобы мясо было покрыто бульоном. Поставьте форму в холодильник и дайте холодцу застыть на несколько часов или лучше на ночь. Когда холодец застынет, нарежьте его на порционные кусочки и подавайте с горчицей, уксусом или свежим зеленым луком. Готовый холодец из свинины украсьте зеленью и подавайте к столу.
Похожие стать:
- Холодец: пошаговый рецепт из курицы и свинины с фото
- Холодец из свинины и курицы: пошаговый рецепт с фото
- Как приготовить холодец из курицы и свинины: рецепт с фото
- Холодец из свинины с курицей рецепт с фото пошагово
- Холодец из свинины и говядины: классический рецепт с пошаговыми фото
- Холодец из свиных ножек и свинины без желатина рецепт с фото
- Холодец из курицы и свинины рецепт с фото
- Как приготовить холодец из свинины: рецепт с пошаговыми фото
- Холодец: рецепт из говядины и свинины с пошаговыми фото
- Холодец рецепт с фото пошагово из свинины и говядины и