Холодец из свинины и курицы: рецепт с пошаговыми фотографиями в кастрюле

Бульонка свиная для холодца

Кастрюля для приготовления холодца

Варка холодца из свиных ножек

Бульон для холодца

Варка холодца из свиных ножек

Студень говяжий

Кастрюля для холодца

Кости для бульона

Процесс приготовления холодца

Ингредиенты

Для приготовления холодца из свинины и курицы вам понадобятся свиные ножки, куриные голени, лук, морковь, лавровый лист, перец горошком, соль, чеснок и вода. Эти простые, но важные ингредиенты обеспечат аромат и вкус вашего блюда.

Кроме того, для украшения и подачи блюда приготовьте зелень, морковь и яйца. Это добавит яркий визуальный акцент и усилит аппетит.

Не забудьте приготовить кастрюлю, в которой будет вариться холодец. Желательно выбрать кастрюлю с толстым дном, чтобы блюдо равномерно проварилось.

Приступим к процессу приготовления этого вкусного и питательного блюда.

Студень

Студень свиной

Кастрюля для приготовления холодца

Заливное из языка

Рыбное заливное порционное

Заливное из куриных лапок

Студень премиум Сказыводов

Кастрюля для холодца

Для холодца кости вареные

Студень

Студень говяжий Луна

Приготовление

Сначала тщательно промойте свиные ножки и куриные голени под проточной водой. Затем положите мясо в кастрюлю и залейте водой так, чтобы она полностью покрыла ингредиенты. Добавьте лук, морковь, лавровый лист, перец горошком и соль. Варите на среднем огне до готовности мяса.

Когда мясо станет мягким и отделяться от костей, аккуратно выньте его из бульона. Отделите мясо от костей и нарежьте его на небольшие кусочки. Затем верните мясо в кастрюлю с бульоном и доведите до кипения.

Добавьте давленый чеснок для аромата и вкуса. Проверьте блюдо на наличие достаточного количества соли и перца, при необходимости досолите и поперчите. Дайте холодцу настояться и остыть при комнатной температуре.

Подавайте холодец из свинины и курицы, украшенный зеленью, морковью и яйцами. Приятного аппетита!