Холодец из свиных ушей и курицы рецепт с фото пошагово

Студень из свиной рульки

Бульонка свиная для холодца

Студень говяжий

Ингредиенты

Для приготовления холодца из свиных ушей и курицы вам понадобятся свиные уши, курица, лук, морковь, лавровый лист, соль, перец горошком, вода и зелень по вашему выбору. Необходимо подготовить ингредиенты заранее, чтобы начать процесс приготовления без задержек.

Свиные уши и курицу тщательно промойте под холодной водой. Лук и морковь очистите и нарежьте крупными кусками. Зелень тщательно промойте и обсушите. После подготовки ингредиентов вы готовы приступить к приготовлению холодца.

Используйте качественные продукты, чтобы ваш холодец получился вкусным и ароматным. Фотографии ингредиентов помогут вам выбрать самые свежие и сочные продукты для блюда.

Подготовьте все необходимое и приступайте к приготовлению вкусного холодца из свиных ушей и курицы.

Кастрюля для холодца

Процесс приготовления холодца

Заливное из языка

Студень премиум Сказыводов

Бульон для холодца

Варка холодца из свиных ножек

Заливное из индейки

Студень говяжий Луна

Студень свиной

Приготовление

Для начала приготовления холодца из свиных ушей и курицы положите свиные уши и курицу в кастрюлю, добавьте нарезанный лук, морковь, лавровый лист, соль и перец горошком. Залейте все водой, чтобы ингредиенты были полностью покрыты. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения.

Когда вода закипит, убавьте огонь и варите холодец на медленном огне несколько часов, пока мясо не станет мягким и отделяется от костей. Важно время от времени снимать пену, образующуюся на поверхности, чтобы бульон был чистым и прозрачным.

Когда мясо станет мягким, выключите огонь и дайте бульону немного остыть. Затем процедите бульон через марлю или сито, чтобы избавиться от остатков овощей и костей. Полученный бульон верните в кастрюлю, а мясо аккуратно отделите от костей и нарежьте кубиками.

Добавьте нарезанное мясо обратно в бульон, проверьте и, при необходимости, досолите по вкусу. Поставьте кастрюлю в холодное место или в холодильник на несколько часов, чтобы холодец застыл и принял форму. Готовый холодец украсьте зеленью и подавайте к столу.