Холодец: пошаговый рецепт из курицы и свинины с фото

Бульонка свиная для холодца

Варка холодца из свиных ножек

Введение

Приготовление холодца - это настоящее искусство, требующее терпения и мастерства. В этом рецепте мы поделимся с вами секретами создания вкусного и ароматного холодца из курицы и свинины. Это блюдо, которое прекрасно подходит для праздничного стола или семейного ужина. Мы уверены, что с помощью наших пошаговых инструкций и красочных фотографий вы с легкостью справитесь с этим вызовом.

Холодец из домашней курицы в мультиварке

Студень говяжий Луна

Куриный рулет в бутылке

Варка холодца из свиных ножек

Ингредиенты

Для приготовления холодца из курицы и свинины вам понадобятся: курятина, свинина, лук, морковь, лавровый лист, перец горошком, соль, вода. Качественные ингредиенты - залог вкусного блюда, поэтому выбирайте свежие и свежемороженные продукты.

Варка холодца из свиных ножек

Студень говяжий

Кастрюля для приготовления холодца

Заливное из языка

Кастрюля для холодца

Кости для бульона

Рыбное заливное терпуг

Студень

Студень говяжий

Пошаговый рецепт

1. Начните с того, что поместите курятину и свинину в большой кастрюлю, залейте холодной водой и поставьте на средний огонь. 2. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите под крышкой до готовности мяса. 3. Очистите лук и морковь, добавьте их в кастрюлю вместе с лавровым листом, перцем горошком и солью. 4. Продолжайте варить бульон на слабом огне еще несколько часов, чтобы мясо стало мягким и ароматным. 5. Когда бульон готов, процедите его через сито, чтобы избавиться от овощей и специй, затем разделите мясо на отдельную посуду.

Ингредиенты для студня

Холодная закуска «яйца Фаберже» (заливное в яичной скорлупе)

Ингредиенты для холодца

Говяжий студень - холодець

Подача и поддержка

Подавайте холодец охлажденным, нарезанным кусочками. При желании можно добавить горчицу или хрен. Это блюдо прекрасно сочетается с отварными картофелем и маринованными огурцами. Не забудьте украсить блюдо зеленью и ломтиками лимона для яркости вкуса.

Похожие стать: