Лазанья: классический рецепт в домашних условиях с фото пошагово

Технологическая карта приготовления лазаньи

Технологическая карта приготовления лазаньи

Соус бешамель для лазаньи

Lasagna в духовке

Соус бешамель для лазаньи

Ингредиенты

Для приготовления классической лазаньи вам понадобятся: мясной фарш, лазанья, томатный соус, моцарелла, пармезан, лук, чеснок, масло, мука, молоко, соль, перец, специи. Ингредиенты можно приобрести в ближайшем магазине или на рынке. Убедитесь, что у вас есть все необходимое, прежде чем приступить к приготовлению.

При выборе мясного фарша отдайте предпочтение свежему, качественному продукту. Он обеспечит богатый вкус вашей лазаньи. Томатный соус также лучше использовать домашний или высококачественный готовый. Это повлияет на окончательный результат блюда.

Для приготовления бешамельного соуса вам понадобятся мука, масло, молоко, соль и перец. Этот соус придаст лазанье неповторимую нежность и аромат. Также обратите внимание на выбор сыра: моцарелла и пармезан подойдут лучше всего.

Приготовьте все ингредиенты заранее, чтобы процесс сборки лазаньи прошел гладко и без лишних перерывов. Готовые продукты ускорят процесс приготовления и обеспечат вам комфорт в кулинарном творчестве.

Lasagna в духовке

Lasagna

Приготовление

Начните с приготовления мясного соуса. Обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок на сковороде. Добавьте мясной фарш и обжаривайте до готовности. Затем добавьте томатный соус и специи. Тушите на медленном огне, пока соус не загустеет. Оставьте на время в стороне.

Для приготовления бешамельного соуса растопите масло в кастрюле, добавьте муку и, помешивая, обжарьте до золотистого цвета. Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Доведите до кипения, посолите, поперчите и варите на медленном огне до загустения.

Теперь приступим к сборке лазаньи. Выложите небольшое количество мясного соуса на дно формы, затем положите слой лазаньи. Поверх лазаньи выложите часть бешамельного соуса. Повторяйте слои до тех пор, пока не закончатся ингредиенты. Последним слоем должен быть бешамельный соус. Посыпьте тертым пармезаном и моцареллой.

Выпекайте лазанью в духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 30-40 минут, пока блюдо не приобретет золотистый оттенок. После выпекания дайте лазанье немного остыть, чтобы лучше нарезалось. Подавайте к столу, украшенное свежими травами и овощами.

Соус бешамель для лазаньи

Фото пошагово

Подготовьте все ингредиенты и кухонные принадлежности. Сделайте фотографии каждого этапа приготовления: ингредиентов, процесса приготовления мясного и бешамельного соусов, сборки лазаньи, и, конечно же, фото готового блюда. Эти фотографии помогут вашим читателям лучше понять процесс приготовления и насладиться результатом вашего кулинарного творчества.