Жареные баклажаны на сковороде с чесноком кружочками рецепт фото и помидорами

Аджаб Сандал

Блюда из баклажанов

Кабачок баклажан цуккини

Ингредиенты

Для этого блюда вам понадобятся свежие баклажаны, спелые помидоры, свежий чеснок, оливковое масло, соль, перец и зелень по вкусу.

Баклажаны следует выбирать упругими и без пятен, а помидоры - спелые и сочные. Чеснок лучше всего использовать свежий, чтобы подчеркнуть вкус блюда.

Оливковое масло придаст баклажанам неповторимый аромат, а соль и перец добавят пикантности. Зелень, такая как петрушка или базилик, придаст блюду свежий вкус и аппетитный вид.

Подготовьте все необходимые ингредиенты, и мы приступим к приготовлению этого вкусного блюда.

Салат с жареными баклажанами

Фаршированные баклажановые рулетики

Приготовление

1. Начнем с баклажанов. Их следует тщательно вымыть, затем нарезать кружочками толщиной примерно в полсантиметра. После этого посыпьте кружочки баклажана солью и оставьте на некоторое время, чтобы удалить горечь.

2. В это время можно заняться помидорами. Их также нужно вымыть и нарезать кружочками толщиной примерно в три миллиметра. Чеснок мелко нарежьте.

3. Разогрейте сковороду с оливковым маслом. Обжарьте кружочки баклажана до золотистой корочки с обеих сторон. Выложите их на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

4. На той же сковороде обжарьте помидоры и чеснок до мягкости и появления аромата. Посолите и поперчите по вкусу.

Закуска из баклажанов

Закуска из баклажанов

Закуска из баклажанов и перцев

Блюда из жареных баклажанов

Тёщин язык из баклажанов

Подача

Распределите баклажаны по тарелкам, сверху выложите обжаренные помидоры с чесноком. Посыпьте зеленью и подавайте блюдо к столу. Приятного аппетита!

Этот рецепт жареных баклажанов на сковороде с чесноком и помидорами прекрасно подойдет для теплого летнего вечера, и его можно украсить красочными фотографиями, чтобы вдохновить всех на кулинарные эксперименты.